09 juin 2006
Légumes croquants de Printemps, crème fouettée aux herbes
Voilà une entrée bien agréable par ces grandes chaleurs qui arrivent...
Il suffit de prendre quelques légumes, comme ici:
des carottes nouvelles
une courgette (la plus petite et la plus fraîche possible)
des radis bien frais et croquants
des tomates cocktail
mais vous pouvez aussi mettre:
du chou-fleur
du fenouil
du concombre...
Pour la crème fouettée, il suffit:
de fouetter de la crème liquide bien froide,
d'y ajouter:
1 jus de citron,
du sel et pas mal de poivre,
un oignon botte ciselé
et des herbes:
persil, menthe, cerfeuil, estragon, ciboulette...
C'est tout!
Et ensuite, on fait trempette:
BON APPETIT!
Commentaires sur Légumes croquants de Printemps, crème fouettée aux herbes
- J'adore et a la place de la creme fouéttée, je mets du fromage blanc 0%. On peut aussi mélanger avec un peu de fromage type St Moret.
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