tomate - A boire et à manger

tomate

9 août 2008

Cake au chorizo, tomates séchées & origan

Cette recette est proche de celle faite en juin dernier avec juste quelques ingrédients qui ont été remplacés par d'autres. L'origan à la place de la roquette (en un peu moins de quantité tout de même). Le chorizo à la place du saucisson. Et un peu de...

Posté par Eric B à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cake, chorizo

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2008

Riz crémeux aux herbes & tomates confites

Voilà une recette qui permet de montrer qu'il n'y a pas besoin d'ingrédients coûteux pour faire bon et joli (enfin moi, je trouve ça joli). Les tomates Recette déjà vue et revue sur le blog. Les tomates (coeur de boeuf) ont été sucrées, salées, puis saupoudrées...

Posté par Eric B à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, olive, tomate, basilic, chèvre, thym, romarin

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2008

Pain frotté à la tomate & jambon cru: l'alliance qui tue

C'est pas franchement compliqué. Pas franchement cher. Mais qu'est ce que c'est bon! J'vous explique. Vous faites griller une tranche de pain, mettez ensuite dessus de l'huile d'olive. Vous frottez le tout avec une demi-tomate, et pourquoi pas une gousse...

Posté par Eric B à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillant, olive, jambon, tomate, pain

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2008

Rubans de courgettes jaunes aux tomates confites, olives, chèvre & basilic

Ingrédients 3 tomates 1 poivron orange 2 courgettes jaunes 50g de fromage frais 10 olives huile d'olive basilic sel, poivre, herbes de provence... Régler le four à 200°. Ouvrir le poivron orange. Enlever les cloisons blanches et les pépins. Détailler...

Posté par Eric B à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poivron, olive, tomate, basilic

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2008

Hamburger végétalien au tofu aux herbes & tomates confites

Même si je dois apporter tous les jours mon repas au travail, j'essaie qu'il soit varié, et tant qu'à faire sympa. Ce fut le cas de cet "hamburger" entièrement fait maison. Le pain était en effet fait du matin même, et venait tout juste de sortir du four....

Posté par Eric B à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, olive, tomate, pain

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2008

Muffins au crabe, pignons, roquette & parmesan

Ne rentrant pas le midi à la maison, j'essaie dans la mesure du possible d'amener au travail des repas faciles à transporter. C'est un peu pour cela que j'ai fait l'autre jour ces muffins au crabe. Il faut pour cela: 160g de farine 3 oeufs 50g de beurre...

Posté par Eric B à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crabe, tomate, muffin, roquette

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2008

Pigeon, recette collatérale n°2: le "risotto"

Suite des effets collatéraux de mon pigeon poché longuement. Avec le jus de pochage du pigeon (celui qui n'a pas été réduit), j'ai fait un risotto. Qui n'en est pas vraiment un, puis que j'ai utilisé mes favorites: les pâtes "avoines". L'avantage de ces...

Posté par Eric B à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, pâtes, pigeon, olive, tomate

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2008

Agneau de 14 heures, purée à l'olive & tomates confites

Il y a quelques jours, j'avais une envie irrépressible d'agneau. J'aime sa chair tendre et à la fois goûtue. J'ai donc craqué pour une épaule de 1.2kg qui me faisait de l'oeil. Pour l'honorer, je ne pouvais que lui réserver une cuisson des plus respectueuses....

Posté par Eric B à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes_de_terre, agneau, basse-température, oignon, olive, tomate, mourvèdre, ail, fenouil, thym, romarin, Bandol

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2008

Pain fourré à la provençale

J'avais déjà fait une recette proche de celle-ci. La farce et la forme sont légèrement différentes, mais la pâte est la même. J'ai mis ici de la tomate, de l'oignon nouveau, du fromage de chèvre et des herbes aromatiques (thym, origan, romarin). Il suffit...

Posté par Eric B à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, pain, chèvre, thym, romarin, Machine A Pain

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2008

Tomates garnies de chantilly "chèvre & huile d'olive"

L'intérêt de cette recette vient avant tout de la chantilly qui est à ma connaissance une première. Sachez tout de même que dans les tomates, il y avait du saumon (en boîte), des tomates séchées, des olives vertes et noires, des capres et des herbes....

Posté par Eric B à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, olive, tomate, chèvre, siphon

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>