A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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30 juillet 2009

Clafouti aux reines-claude et amandes (sans gluten)

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Il y a un prunier juste à côté des vignes où je travaille. Mais celui-ci appartient à la voisine. Je n'osais pas trop y toucher, même si je voyais bien que ses fruits ne l'intéressaient pas vraiment. Et puis, hier, j'ai eu le feu vert pour en ramasser. Je ne me suis pas gêné. Et du coup, voici une nouvelle recette :o)

J'ai donc mis du papier au fond d'un moule. Déposé des moitiés de prunes dénoyautées dessus (côté chair).

Puis j'ai fait un mélange avec

50g de maïzena
250 cl de lait
100g de sucre
vanille
3 oeufs entiers

J'ai versé dessus. Rajouté des amandes effilées et zou, au four à 180° pour 45 mn.

Il vaut mieux attendre au moins que ça tiédisse pour le manger. Et je pense que c'est encore meilleur froid.

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Commentaires sur Clafouti aux reines-claude et amandes (sans gluten)

  • yum

    Looks amazing!

    Posté par Al, 01 août 2009 à 03:51 | | Répondre
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