A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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01 juillet 2009

Vin malin n°2 (ou un modeste hommage à Paul Avril)

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avrilJe rappelle que le site Vin Malin (histoire que l'on parle un peu d'eux) m'avait demandé de choisir 6 bouteilles sur leur site , puis de les commenter après réception (avant, c'est pas facile...).  Au moment où j'ai sélectionné cette bouteille, Paul Avril n'était pas encore mort. C'était le propriétaire d'un des meilleurs Châteauneuf du Pape, le Clos des Papes. En plus de produire l'un des meilleurs vins du monde, il commettait aussi un vin de table, "le petit vin d'Avril", composé de Grenache, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Merlot et Carignan. Un assemblage hétéroclite qui l'empêche même d'être un Côtes du Rhône !

Pour l'instant, je n'ai pas de Clos des Papes à la maison - ça ne saurait tarder, j'en ai deux en commande. Alors à défaut, j'ouvre cette modeste bouteille de "petit vin d'Avril" à la mémoire de ce grand homme du vin. Paulot, santé !

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Le vin n'est pas d'un noir opaque, mais plutôt rubis violacé (même si la photo ci-dessous laisserait penser le contraire). Son nez est friand, sur la cerise noire, la mûre et quelques épices. La bouche est ronde, gouleyante, aux tannins soyeux, avec beaucoup de fruit et aucune dureté. Même la finale reste souple et gourmande. Un très bon vin de casse-croûte, à boire plutôt frais !

Après, l'on peut se demander si on peut pas trouver mieux pour 13 € ? C'est fortement probable. Mais bon, la patte d'un des meilleurs vignerons du monde, ça se paye. En tout cas, le plaisir est au rendez-vous, et il faudrait sacrément être ronchon pour ne pas l'apprécier...

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Commentaires sur Vin malin n°2 (ou un modeste hommage à Paul Avril)

  • Toi aussi tu vin malin !

    Salut Eric,
    Moi, j'ai pas eu le choix des bouteilles !
    A+

    Posté par matlebat, 01 juillet 2009 à 10:46 | | Répondre
  • Je ne sais pas si c'est le meilleur Chateauneuf, là bas tout le monde cite Bonneau en référence... Mais on achète souvent chez des copains. Ceci dit ce vin d'Avril, s'il n'est pas typique m'intéresse !

    Posté par Tiuscha, 01 juillet 2009 à 14:14 | | Répondre
  • Sympa

    Ce vin "hommage" a l'air sympa !

    Posté par Delphine, 01 juillet 2009 à 15:31 | | Répondre
  • moi aussi

    salut Mat,

    moi aussi, vin malin mais j'ai eu le choix de la région.
    stéphane

    Posté par stephane, 01 juillet 2009 à 18:22 | | Répondre
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