Les coupures de pub, ça a du bon... Hier soir, je regardais une chaîne privée, et vlan! Pub!! Je zappe vite fait, et je vois la bouille de Pierre Gagnaire chez Mireille Dumas! Il a amené des gâteaux tout vert. Je vais finir par apprendre que ce sont des...

J'étais tombé il ya quelques temps sur cette recette des Troisgros. Je l'ai testée il y a un mois environ. N'ayant pas encore d'appareil à "sous-vide", il s'avère impossible de laisser la pomme une nuit entière. Elle se dessèche (dans un papier alu, peut-être?)....

Tout est parti d'une discussion. Olivier avait fait un pot au feu il y a quelques jours et voulait se servir du reste de viande pour faire des tomates farcies. Je lui ai dit qu'en ce moment, les tomates c'est pas terrible. A part les tomates cerises......