A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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03 septembre 2010

Quatre jours riches en émotion, et en plein d'autres choses ... (3) : sassetot en photos

Samedi matin, le temps avait enfin changé et "tournait au beau". J'ai pu enfin prendre les photos du Château que je n'avais pu prendre les deux jours précédents.               Une heure plus tard...     A 10h15, j'étais parti. J'avais rendez vous le midi à Rouen avec quelques amis du forum la Passion du Vin... PS : je suis vraiment désolé en ce moment de ne pas vous fournir de recettes comme j'en ai l'habitude. Mais je n'y arrive vraiment pas. En ce... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Quatre jours riches en émotion, et en plein d'autres choses !... (3) : soirée "Terres dorées"

Je vous épargne la journée qui a suivi. Je l'ai passée à Ludivigne à longuement discuter travail, avenir, communication, vins, animation, etc, etc... Ca pourrait ne pas vous intéresser, si ce n'est que ces discussions ont abouti à ce que je vais probablement travailler là-bas dès le mois prochain... Le soir, retour au château de Sassetot pour déguster des échantillons que JJ a reçu de Jean-Paul Brun, du domaine des Terres dorées. Cinq vins sont au programme : 2 blancs et 3 rouges. D'abord une Roussanne 2008. On voit que la... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Mes vacances normando-parisiennes (4) : château, vin et amitié au programme

C'est une sacrée surprise que me fait Jean-Jacques lorsqu'il m'emmène au Château de Sassetot. Je ne m'attendais pas à un pareil cadre pour notre soirée. Ce château du XVIIIème a eu l'honneur d'accueillir l'impératrice Sissi durant un été entier : un médecin avait conseillé les bains de mer pour sa fille un peu faiblarde. Il avait donc fallu trouver un lieu de villégiature digne de son Altesse. Ce château fut donc réquisitionné. Nous n'aurons pas le droit de manger en contemplant le grand portrait de Sissi puisque nous... [Lire la suite]
11 juillet 2009

Mes vacances normando-parisiennes (3) : ballade à Fécamp

Dès potron-minet, j'ai quitté Rouen non sans avoir remercié mon hôte de son accueil, et je suis parti en direction de Fécamp. Je vais retrouver là-bas Jean-Jacques Isaac dont j'ai déjà parlé ici à plusieurs reprises. Dire qu'il est caviste serait pour le moins réducteur. Il fait de nombreux cours de dégustation dans tout le département, organise des soirées dans des restaurants autour des accords mets & vins, emmène en mini-bus des passionnés dans les vignobles français et européens. Et tout cela avec une passion communicative !... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Mes vacances normando-parisiennes : deuxième journée

Cela faisait trois ans que je n’avais pas franchi la porte de la maison de Gildas. Heureusement que Vincent connaissait le chemin, parce que je n’aurais certainement pas trouvé aussi facilement. La table est déjà préparée pour recevoir une douzaines de personnes. Les premiers arrivants sont au fond du jardin, à côté de la piscine, sirotant un ricard. J’y retrouve le maître des lieux, mais aussi Benoît, avec qui j’ai partagé tant de soirées !... Et puis je fais connaissance avec Franck et Didier, avec qui je n’avais échangé jusqu’à... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Mes vacances normando-parisiennes : premier jour

Je suis donc parti samedi matin à 7h30. Les routes étaient très tranquilles. Du coup, je suis arrivé sans problème à 11h00 à Vierzon dans la maison familiale. Cela faisait petit bout de temps que je n’y avais pas mis les pieds. Je la trouve toujours aussi sympa. J’ai discuté avec ma mère pendant qu’elle préparait le repas du midi. Puis mon père est arrivé, suivi de peu par ma petite sœur et ses deux enfants. C’est la première fois que je voyais le petit dernier qui a 13 mois. Il y a un côté à la fois bizarre et rassurant sur... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Une belle journée de rencontre !

Je vous avais parlé de Jean-Jacques Isaac il y a un bon mois. Ce caviste de Fécamp avait organisé un week-end de dégustation  à Etretat. Celui-ci organise également des séjours oenologique. Et hier, donc, il est passé à Tirecul la Gravière avec 16 amateurs (mordus) de vins. Jean-Jacques m'avait demandé s'il y avait un restaurant à côté du domaine qui pourrait fait des accords mets et vins. Je lui ai répondu que je pouvais certainement m'en occuper. Que ce serait plus sympa, moins cher et certainement plus pertinent. Après... [Lire la suite]
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13 février 2008

Retour en Normandie autour de quelques bouteilles

Cela faisait quelques mois qu'Olivier souhaitait faire un petit saut en Normandie pour boire quelques bouteilles avec nos amis du Cercle Normand. Ce fut un peu difficile de réunir tout le monde. Il y eut deux défections et deux nouveaux arrivants. Au final, nous nous retrouvâmes à six samedi soir chez Benoît. Au programme: une quinzaine de bouteilles très éclectiques et un repas que j'avais préparé en avance en Dordogne: saumon mariné à l'aneth, magret et lomo séchés, enchaud périgourdin et palet au pralin et écorces d'orange. Avant... [Lire la suite]