A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

19 avril 2011

Descente de fleuve à Veules les Roses (photos)

Dimanche, il faisait un temps superbe. Du coup, je suis retourné dans le village de Veules les Roses pour prendre des photos pleines de soleil et de fleurs.  (cliquer pour agrandir) Cette commune située à mi-chemin entre Fécamp et Dieppe a été popularisée au XIXème siècle par des acteurs et écrivains et autres peintres (Victor Hugo, les frères Goncourt, Bogoliubov) qui aimaient y séjourner. Elle est traversée par le plus petit fleuve de France qui ne fait que 1100m. On peut donc le suivre de sa source jusqu'à la mer... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

06 avril 2011

Une journée dans le Médoc (photos)

Vu mes semaines bien remplies, ce n'était pas vraiment raisonnable de partir dans le Médoc le temps d'un WE. Mais le millésime 2010 s'annonçait exceptionnel. Et  c'est certainement la seule fois où j'aurais l'occasion de déguster ces grands vins. Après, ils seront hors de ma portée financière.  Je n'ai pris rendez-vous que dans les châteaux qui boudent les dégustations de l'Union des Grands Crus, préférant recevoir sur place journalistes et négociants. Ainsi, à Palmer, où j'ai pu découvrir l'Alter Ego et Palmer 2010.... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 mars 2011

Une journée au Festival du livre culinaire

Jeudi dernier, je suis donc allé à Paris pour participer au Festival du livre culinaire, histoire de faire le "Service après-vente" de mon livre Crus Classés du Médoc. Lorsque je suis arrivé vers 10h45, j'ai eu un peu de mal à trouver l'entrée des artistes. Je suis passé d'un(e) hôte(sse) à un(e) autre, expliquant à chaque fois que j'étais auteur, blablablah... Ca s'est solutionné en appelant mon ami Pierre qui m'a amené un badge Sud-Ouest. Nous avions quartier libre pour le reste de la matinée, aussi somme nous allés participer... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 janvier 2011

Mon "premier" repas : les photos !

Eh bien ça y est, mes convives sont partis. Je peux poster mes premières photos. Les recettes seront publiées dans les prochains jours. Ca a marché comme sur des roulettes. Fô dire que 3 plats pour 3 personnes, on va dire qu'on frôle l'échauffement. Mais c'est très bien ainsi : on passe plus de temps avec les invités ;o) Gougères à la noisette et à l'emmental Gambas aux pois gourmands, écume à l'orange & yuzu Echine à basse température et ses purées multicolores Brioche perdu aux pommes, chantilly et caramel de... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 14:37 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
18 janvier 2011

Quelques photos de l'appartement

La salle à manger/salon avec un meuble que j'ai peint il y a une quinzaine d'années Ben oui, y a des bouteilles un peu partout... Dans l'entrée ... des livres de cuisine ! Et dans la chambre, d'autres meubles peints à la même époque... Pour l'instant, je ne vous montre pas la cuisine, car elle doit faire l'objet de travaux...
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 décembre 2010

Cartes postales du Cotentin (3 et fin)

                       
Posté par Eric B à 08:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

27 décembre 2010

Cartes postales du Cotentin (2)

Après un repas du 25 décembre assez léger, nous sommes allés d'abord du côté du hameau de Gruchy, où naquit Millet (si j'ai bien compris, un amateur de château Angélus). Quand il ne buvait pas, il peignait, et le cadre ci-dessous l'inspira à plusieurs reprises.   Ce qu'il reste de la statue de Millet. Le reste du corps a été fondu lors de la dernière guerre. Ce qu'on appelle de la chair à canon ;o) L'impressionante descente de Herquemoulin La plage de Vauville, paradis du char à voile...     ... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
26 décembre 2010

Cartes postales du Cotentin

Je suis chez mon grand frère le temps du week-end, et celui-ci m'a fait découvrir la région avec beaucoup de passion.  Très chouette, même si doit être tout autre chose au printemps lorsque les mimosas sont en fleurs. J'adore le toit de cette demeure   Mise à l'eau... Là, c'est la maison d'une personne très connue... Ah ben tiens, on l'aperçoit !... Fausse alerte : il est mort et au cimetière, avec son épouse et sa fille michèle... A quelques mètres, son complice Alexandre Trauner. Nous sommes au... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
01 décembre 2010

Honfleur, forcément sublime

En revenant de Caen, je n'ai pu m'empêcher de faire un détour à Honfleur. Je m'y rendais régulièrement lorsque j'habitais Evreux il y a quelques années ... avant de tenir mon blog. C'est maintenant à 40 mn de chez moi, grâce au Pont de Normandie, situé à quelques kilomètres de la ville. C'est sûr qu'il vaut mieux avoir un abonnement si vous devez traverser tous les jours (5 € le passage, tout de même....)
Posté par Eric B à 07:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
30 novembre 2010

Caen tout vous semble beau (photographies)

Hier, dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne, je suis parti. Pas pour fleurir la tombe de ma fille défunte, comme Vicky You-Go, mais pour aller à un salon de vins naturels et rencontrer un fidèle lecteur de mon blog. Comme le poète, je suis passé à Harfleur. Je ne sais pas ce qu'il aurait pensé du Pont de Normandie, mais perso, j'apprécie pour le raccourci qu'il offre au voyageur. La manifestation a lieu dans l'église du Vieux Saint-Sauveur, désaffectée depuis deux siècles. Difficile de faire plus joli... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,