A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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13 juillet 2011

Le doux son du doudouk (ou la découverte de Levon Minassian)

En rentrant dimanche dernier de Saint-Emilion, j'écoutais France-Inter, et je suis tombé sur l'émission Au temps pour moi. Ce fut une heure de bonheur total en compagnie de Michael Lonsdale qui évoquait son passé à travers les musiques qui l'avaient ému (vous pouvez l'écouter et la réécouter ICI). Toutes les musiques étaient très belles, mais il y en a eu une qui m'a plus marqué que les autres, c'est les quelques dizaines de secondes consacrées à Levon Minassian, dont je n'avais jamais entendu parler. J'ai failli en pleurer d'émotion tellement c'était beau.

A peine arrivé à la maison, j'ai fait une recherche, et je suis retombé sur le morceau entendu quelques heures plus tôt, avec l'envie de le partager avec vous.

Le doudouk (ou duduk) est l'instrument de musique traditionnel de l'Arménie, fabriqué à base de bois d'abricotier. Le son qui est en tiré est vraiment fascinant, faisant irrésistiblement penser à une voix humaine chantant une longue mélopée.

 




05 janvier 2011

L'art de faire monter la mayonnaise !

Non, je ne viens pas parler cuisine, mais musique. Je viens faire partager un moment que j'ai vécu en concert il y a quelques années. Sauf que ce n'était pas comme ici à l'Olympia, mais à Bercy, avec 15 000 personnes dans la salle en transe. La technique du sorcier Bowie est pourtant exactement la même. Ca commence tout doucement, décontrachté comme disait Garcimore, et puis doucement, ça monte, ça monte pour ne plus s'arrêter ... Vertigineux !


David Bowie (Live)

Il faudra qu'un jour je fasse un post sur l'influence de Brian Eno sur le rock des années 70-80, avec cette sonorité unique, obsessionnelle, que l'on ressent bien ici, même si le morceau a été revisité quasiment 30 ans après sa première sortie. 


14 décembre 2010

Wild is the wind : l'impossible choix (quoi que...)

Tout a démarré avant hier : je regardais un film, et il y avait à un moment (dans une scène d'enterrement) une version de Wild is the wind par ce que je supposais être Nina Simone. Je suis vite allé vérifier : c'était bien elle. Cette version avait quelque chose d'exotiquement lent pour moi, car ma référence en la matière, c'est David Bowie. 

Ceux qui sont allés sur mon blog ont déjà entendu la version de Nina Simone. En voici une légèrement différente, lente et langoureuse :

Et voici ma préférée de Bowie, enregistrée en 2002 lors d'une session live à la BBC, avec un Mike Garson (pianiste) somptueusement inspiré, et un Bowie au sommet de son art.


DAVID BOWIE - WILD IS THE WIND - LIVE HQ
envoyé par THE-GRAND-WAZOO. - Regardez d'autres vidéos de musique.

Je ne vous dirais pas laquelle je préfère : j'adore les deux et refuse de choisir (même si bon, je préfère peut-être Bowie, quand même...). Je vous mets les paroles si vous voulez vous la jouer karaoke ;o)

Love me, love me, love me, love me,

say you do

Let me fly away with you

For my love is like the wind, and wild is the wind

Wild is the wind


Give me more than one caress satisfy this hungriness

Let the wind blow through your heart

Oh wild is the wind, wild is the wind


You touch me, I hear the sound of mandolins

You kiss me

With your kiss my life begins

You're spring to me, all things to me

Don't you know you're life, itself!


Like the leaf clings to the tree,

Oh, my darling, cling to me

For we're like creatures in the wind, and wild is the wind

Wild is the wind 

Wild is the wind

Wild is the wind

wild is the wind

 


14 novembre 2010

"Thank you for your love"

anthony

Si tu penses, lecteur, que cette phrase s'adresse à toi, c'est que tu m'aimes suffisamment fort pour que je le ressente à travers les méandres de la toile. Et je ne peux que te remercier pour cet amour que tu m'envoies :o)

Si tu es branché musique, tu sauras que c'est le titre-phare du nouvel album d'Anthony and the Johnsons (à écouter ICI). Depuis quelques années, je suis un nul total en la matière. J'ai découvert la chanson (et le groupe) mardi dernier en écoutant un podcast de la "tête au carré" dans le train me menant lentement du Havre à Paris.

Cette pause musicale m'a scotché, autant par la voix que la mélodie, douce, chaleureuse, avec cette fêlure qui la rend si émouvante. Du coup, dès mon retour à la maison, j'ai essayé d'en savoir plus sur ce groupe. Je n'ai pas eu besoin de chercher longtemps ; énormément d'informations sont disponibles, avec un point commun à celles-ci : elles sont inspirées, émouvantes, déchirantes. La musique semble déteindre implacablement sur la personne qui l'évoque (j'en ai aussi trouvé une qui le massacre : ça équilibre un peu).

Se renseigner sur Anthony Hegarty, fils naturel de Nina Simone et Brian Ferry, n'est toutefois pas sans risque : vous allez pénétrer dans des univers transgenres et hallucinés inspirés par le Buto, la danse de la mort. Brrrrr...

Ses albums sont tous en écoute gratuite ICI

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29 août 2010

Quelques jours de réflexion (4) : le chant du cygne s'applique-t-il aux chanteurs country ?

J'étais dimanche dernier à l'anniversaire d'un ami, et nous écoutions la Web-Radio de FIP en fond musical. A un moment, j'ai entendu une voix semblant provenir d'outre-tombe simplement accompagné d'une simple guitare. Ca vous prenait à la gorge comme par permis. 

Un copain m'a dit que c'était Johnny Cash. J'ai été épaté car j'en avais une autre idée, de Johnny Cash. Plus country, quoi. Là c'était épuré "à mort". Le mot est choisi soigneusement, car c'est le dernier album qu'il a enregistré en 2002, avant de décéder en 2003 (des albums posthumes suivront).

L'album "the man comes around" est constitué de nombreuses reprises dont Personal Jesus de Depeche Mode, Hurt de Nine Inch nails, Bridge over troubled water de Simon and Garfunkel. Et In my life, des Beatles. C'est ce que je vous propose d'écouter maintenant (cliquer sur le triangle blanc) :


Pour écouter l'album entier, cliquer ICI.




15 mai 2010

Bach & accordéon : ça le fait !

galliano

Il y a quelques jours, un ami m'a écrit dans un mail qu'il était en train d'écouter Richard Galliano jouant du Bach. Aimant le premier autant que le second (ou l'inverse, je ne sais pas trop...), j'ai fait de suite une recherche sur Gogole et suis tombé sur des extraits musicaux. C'est tout simplement renversant ! Entre autres la suite pour orchestre n°3 entendue mille fois qui vous émeut comme pas possible ; la suite pour violoncelle n°1 où l'accordéon est absolument méconnaissable ; le largo du concerto BWV 1056 d'une grande tendresse... M'enfin, je pourrais vous citer tout l'album, car c'est une réussite totale qui pourra réconcilier fans de Bach et d'accordéon, ce qui n'était pas gagné !

Pour des extraits (hélas trop courts), c'est ICI. Mais si vous vous inscrivez à ce site (gratuitement),  vous avez droit à 24 h d'écoute en streaming (gratuites). Vous pouvez donc écouter l'album gratuitement (mais j'avoue que j'en ai acheté quelques plages que j'affectionne. A 0.99€ l'unité, ça va).

PS : à signaler une interview de votre serviteur au sujet de notre aventure médocaine.


07 mai 2010

Une reprise sublime

Sophie_Hunger___1983

 

Pour la cuisine, il faudra attendre deux jours. En attendant, je voudrais vous faire part de mon dernier coup de coeur musical. Certains doivent la connaître depuis des lustres, mais j'ai découvert Sophie Hunger dimanche dernier, en rentrant des Landes. En particulier une reprise de "Le vent nous portera de Noir Désir". Elle réussit à nous faire oublier l'original avec une voix douce, légèrement fêlée, et une instrumentation d'une grande sobriété. Séquence émotion. Le reste de son album, du même niveau est écoutable ICI.

 

Découvrez la playlist le vent avec Sophie Hunger


14 mars 2010

Pour être de bonne humeur le dimanche entier, voire la semaine qui suit

splendor

Ca vient pas vraiment de sortir, mais je suis un peu en dehors de la "société du spectacle". J'ai découvert il y a un mois grâce à un lecteur belge que Pink Martini avait sorti un nouvel album. Adorant ce groupe, je suis parti l'écouter de suite sur jiwa. Et comme pour les albums précédents, ça a été le coup de foudre immédiat !

Comme d'hab', c'est d'un éclectisme rare : on voyage, de la France à l'Italie, en passant par le Mexique, Schubert et Tchaikovsky. C'est rythmé, tendre, malicieux , romantique ou émouvant. Ou tout à la fois. En tout cas, ça met une pêche pas possible, et vous donne envie de chantonner toute la journée.

J'ai vu sur le oueb des personnes qui trouvaient "cucul" l'utilisation du concerto pour piano de Tchaikovsky dans le titre éponyme de l'album. Perso, je trouve ça super bien foutu et drôlement émouvant. Mais bon, c'est mon côté "fleur bleue" qui parle.

L'album est en écoute ICI (belges et suisse compris !).

 

Splendor in the grass

I can see you're thinking baby

I've been thinking too

about the way we used to be

and how to star a new

 

Maybe I'm a hopeless dreamer

maybe I've got it wrong

but i'm going where the grass is green

if you like to come along

 

Back when i was starting out

I always wanted more

but every time I got it

I still felt just like before

 

Fortune is a fickle friend

I'm tired of chasing fate

and when I look into your eyes

I know you feel the same

 

All these years of living large

are starting to do a sin

I wont say it wasn't fun

but now it has to end

 

Life is moving oh so fast

I think we should take it slow

rest our heads upon the grass

and listen to it grow

 

Going where the hills are green

and the cars are few and far

days are full of splendor

and at night you can see the stars

 

Life's been moving oh so fast

I think we should take it slow

rest our heads upon the grass

and listen to it grow

 

PS : suite de mes aventures : d'un coup de marteau bien placé ... le garagiste Renault d'un petit village savoyard a fait redémarrer ma voiture. Du coup, je peux continuer mon périple dans les prochains jours. En espérant que les charbons n'auront pas la mauvaise idée de se remettre à la colle avant que je revienne à Bergerac. Une fois arrivé là-bas, on remplacera tout ça... Bon dimanche !

 


26 novembre 2009

Deezer : de mal en pis...

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C'est pas souvent, mais voilà un petit coup de gueule contre Deezer, parce que de petits changements en petits changements, l'esprit du site s'est profondément modifié depuis quelques mois, et je commence à me demander si je vais continuer à m'en servir...

Il y a eu d'abord le raccourcissement d'une dizaine de secondes de chaque morceau joué. Lorsqu'il y a un enchaînement logique entre deux qui se suivent, on a l'impression de revenir à la platine tourne-disque qui saute... Sympa :o(

Et puis il y a eu le changement de lecteur pour les blogs. Sa nouvelle taille l'empêche de le mettre dans une colonne comme auparavant, accessible au visiteur, qui pouvait diminuer le son, passer à la plage suivante, etc... Il faut soit modifier l'ordonnancement de son blog, soit le mettre honteusement en bas, ce qui ne ressemble pas à grand chose. Mais ce n'est pas le pire : il ne respecte plus l'ordre défini par le créateur de la playlist, diffusant les morceaux dans un ordre aléatoire. C'est à mon sens embêtant, car je choisissais avec soin des morceaux doux, d'ambiance pour accueillir la personne qui arrivait sur le blog. Maintenant, ça peut démarrer par du Nirvana ou du U2 sans prévenir.

C'est pas fini : une partie des albums ne sont plus disponibles comme auparavant. Du coup, sans prévenir ils ont disparu des playlists. D'autres ne sont écoutables plus que 35 secondes. Ce qui fait des sauts de plage fréquents, et des coq à l'âne brutaux. Et le top du top : tous les  15 mn environ une publicité pour Deezer Premium interrompt momentanément le programme.

Car le fond du problème est là : tout est fait pour vous démoraliser et vous pousser à vous abonner à leurs formules payantes (4.99€ ou 9,99€ par mois). C'est pas que ce soit abusif, mais bon, ça fait encore une dépense en plus. Mais bon, je pense que l'ère du "tout gratuit" sur Internet est un modèle économique en  voie de disparition. Il faut s'y faire...

Bon, rassurez-vous : il n'est pas prévu dans l'immédiat de faire payer l'accès à "Boire et à Manger" ;o)


07 août 2009

Après une interruption momentanée des programmes, le lien avec Dieu est de nouveau possible...

J'aurais préféré qu'un lecteur me signale le problème de lien dès la sortie du post, mais il n'est jamais trop tard. Merci à Alain et Jean-Claude de m'avoir averti.

Vous pouvez cliquer dans le post d'origine ou ICI.

Ce coup-ci, ce sera votre soirée qui sera divine :o)




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