A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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06 octobre 2010

Hémisphères moelleuse de vitelotte à l'emmental

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On est toujours dans l'exploration des possibilités du micro-ondes que je découvre depuis dimanche matin. Et j'avoue que c'est surprenant. En lisant le mode d'emploi, j'ai vu qu'il y avait un programme "pommes de terre" (j'hallucine !!!). Vous mettez vos pates dans le micro-ondes, non épluchées. Vous appuyez sur le bouton une fois s'il y en a 200 g, 2 fois s'il y en a 400 g, etc... Et c'est parti ! J'avais mis environ 200 g de pommes de terre vitelotte (= violettes) et en 4m30sec, elles étaient cuites, sans salir la moindre vaisselle. 

Et ça m'a scié  : le résultat était impec ! Elles s'épluchaient parfaitement bien, et la chair était tendre, goûteuse, miam !

Franchement, j'aurais pu m'arrêter là, et me contenter de rajouter un peu de beurre salé. Je l'ai fait. Mais j'ai aussi battu 2 blancs d'oeufs en neige, rajouté les jaunes à ma purée, et 2 belles cuillers à soupe d'emmental fraîchement rapé.

J'ai mis le tout dans des moules hémisphérique en silicone. Mais toute autre forme peut convenir.

Puis j'ai mis à cuire 1 mn à 800W. Puis une autre minute. Et c'était prêt !

C'était moelleux, bien parfumé ... avec un look trop bizarre que certains vont probablement détester ;o)

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Commentaires sur Hémisphères moelleuse de vitelotte à l'emmental

    Finalement je te vois converti au micro-ondes

    Posté par maloud, 06 octobre 2010 à 15:01 | | Répondre
  • Je me laisserais bien tenter. Au micro-ondes en plus!

    Posté par Riri-cuisine, 22 octobre 2010 à 09:06 | | Répondre
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