A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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12 mars 2009

Nouvelles du Nem Chua " à la française"

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Presque deux semaines ont passé depuis la dernière fois. Les nems chua se sont desséchés un peu  plus extérieurement, mais à l'intérieur c'est toujours bien tendre et délicieusement parfumé. De loin les meilleurs "saucissons" jamais mangés! Et je ne suis toujours pas mort ;o)

Il n'empêche que la prochaine fois, j'utiliserai tout de même du sel nitrité pour limiter les risques.

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C'est un peu bête de devoir le préciser, mais bon, c'est pour éviter des commentaires du style "elle est où la recette?". Pour l'avoir, donc,  il faut cliquer sur dernière fois situé sur la première ligne du texte.



Commentaires sur Nouvelles du Nem Chua " à la française"

    Le sel nitrité c'est quoi? Où est-ce qu'on achète?
    Sur le billet d'hier, magnifique la panure aux paillettes d'algues.

    Posté par maloud, 12 mars 2009 à 15:57 | | Répondre
  • Tes sauciflards sont très appétissants, mais faut pas avoir peur de tout, la preuve t'es pas mort! En plus le sel nitrité, tu vas être obligé d'acheter un sac de 10kg... lol!

    Posté par J_M_, 12 mars 2009 à 23:11 | | Répondre
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