28 mai 2013
Nid crousti-moelleux aux fraises & sorbet au yaourt grec

09 novembre 2012
Mini-brochettes de poulet, foie gras & pommes,

05 novembre 2012
Filet mignon basse-température en Kadaïf, sauce au cèpes et au chocolat, champignons poêlés

16 septembre 2012
Sole doublement tropicale en kadaïf, coulis de mangue au yuzu, jeunes pousses

05 mai 2009
Sandre à l'oseille & kadaïf

08 mai 2008
Fraises sur lit de Kadaïf, espuma coco & chocolat blanc

26 avril 2008
Langoustines en kadaïf & leur écume de carapaces

10 mars 2008
Bouchées d'agneau en kadaïf, salade à la menthe

28 février 2008
Nid de kadaïf aux fraises & chantilly au vinaigre balsamique
