anniversaire - A boire et à manger

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12 septembre 2008

Mon repas d'anniversaire ... côté vins!

Le choix des vins de mon repas d'anniversaire est profondément lié à notre situation conjugale. Sur le point de nous séparer - c'est fait à l'heure où j'écris ces mots - nous voulions finir notre vie de couple sur un repas digne de ce nom, mais aussi...

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Tags: vin, dégustation, Espagne, chardonnay, bourgogne, anniversaire, champagne, Pessac Léognan, Etats Unis, gewurztraminer, Tirecul

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7 septembre 2008

Repas d'anniversaire : le retour!

L'année dernière, j'avais fêté dignement mes 40 ans. Cette année, avec un décalage d'un mois pour cause de planning des uns et des autres, je renouvelle l'expérience avec autant de bonheur :o) Je n'ai pas le temps de développer ce matin (je travaille);...

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Tags: accords, anniversaire, repas

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25 août 2007

Regards croisés (3)

Autre regard: celui de Laurent. Certainement le plus aguerri des dégustateurs du jour. Au point que j'étais un peu intimidé de l'inviter à ma table. Mais il m'a vite rassuré: ce qui l'intéresse avant tout, ce sont les rencontres. Si en plus, les vins...

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Tags: vin, accords, dégustation, anniversaire

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24 août 2007

Regards croisés (2)

Suite de ce regards croisés: c'est Patrick qui prend la plume à son tour. Le regard affuté d'un homme mûr qui a déjà bu nombre de bonnes bouteilles et fréquenté de grandes tables. Mais pas blasé pour un sou, il écrit d'une plume inimitable ses petits...

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Tags: vin, accords, dégustation, anniversaire

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24 août 2007

Regards croisés (1)

Un certain nombre d'invités ont fait un compte-rendu sur mon repas d'anniversaire. Avec leur autorisation, je me permets de les publier, car je les trouve vraiment digne d'intérêt et donnent chacun un regard différent sur les vins ou les mets. Commençons...

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Tags: vin, accords, dégustation, anniversaire

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21 août 2007

Les vins de mon anniversaire: deuxième salve!

Comme je l'ai expliqué précédemment, les vins ont fait l'objet d'un choix difficile dans la cave. On voulait une grande variété de vins en style, région, âge. Je pense que nous sommes arrivés à un bel équilibre qui a permis de faire un sympathique voyage...

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Tags: languedoc, Médoc, Loire, dégustation, Espagne, Jura, bourgogne, anniversaire, champagne, Etats Unis, PX, Pouilly-Fumé, Saint-Julien

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21 août 2007

Mon repas d'anniversaire: récit & photos

Dimanche dernier, je fêtais pous la deuxième fois mes 40 ans. La semaine précédente, c'était avec les proches. Là c'était avec des amis amateurs de vins. Nous avons donc fait une sélection pointue dans notre cave. Un champagne, forcément. Deux blancs...

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Tags: accords, photos, anniversaire

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14 août 2007

Les vins de mon anniversaire: première salve!ann

Je viens d'avoir 40 ans. Evidemment, ça se fête, plutôt deux fois qu'une! Si le jour même de mon anniversaire (le 8 août), on a mangé et bu "à l'ordinaire", les deux dimanches suivants ont été prévus pour fêter cet évènement avec des invités différents....

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Tags: vin, bergerac, languedoc, bordeaux, dégustation, bulles, Jura, anniversaire, champagne

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11 août 2006

Champagne, espadon fumé & autres gourmandises, ou un repas d'anniversaire en toute simplicité

Contrairement à l'anniversaire d'Olivier, mon anniversaire était sous le signe de la simplicité. Il faut dire que je n'ai pas 40 ans, moi. Ca, ça sera l'année prochaine ;o) Il faut également avouer qu'on l'avait fêté trois jours plus tôt dans la belle-famille,...

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Tags: bordeaux, accords, bulles, pinot_noir, merlot, anniversaire, champagne, espadon

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27 juin 2006

Joyeux anniversaire: les vins!

J'ai évoqué les plats mangés lors de l'anniversaire d'Olivier, mais j'ai peu parlé de certains vins: voilà la chose réparée (comblée en tout cas). Albino 2001, Sine Qua Non (Californie, 46% chardonnay, 40% roussanne, 14% viognier): robe or pâle. Nez puissant...

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Tags: vin, liquoreux, languedoc, bordeaux, accords, bulles, bourgogne, anniversaire, champagne, Etats Unis, monbazillac

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