28 avril 2014
Une semaine dans le Bordelais, jour 4 (2nd part) : Yquem

26 avril 2014
Une semaine dans le Bordelais, jour 4 (1st part) : visite et déjeuner à Haut-Bailly

25 avril 2014
Une semaine dans le Bordelais, jour 3

25 mars 2014
Paleron d'une nuit aux agrumes, panais rôtis

30 octobre 2013
Encore une belle soirée mets et vins (ou une cuisine à quatre mains)

27 septembre 2013
VDV # 59 : vin et musique
Cela faisait longtemps que je n'avais pas participé aux Vendredis du Vins (dont je fus président tournant il y a 5-6 ans...). Mais, là, le thème me cause : c'est "vin et musique". Alors ça ne se refuse pas.
Ca me paraît une bonne occasion de parler de ce que j'ai vécu lors de mes dégustations parcellaires dans le Médoc (à Saint-Émilion, on ne retrouve pas du tout la même chose). Très rapidement, j'ai associé les vins que je goûtais à des sonorités d'instruments à cordes. Les vins issus de parcelles de Cabernet sur sables... [Lire la suite]
15 septembre 2013
Capsule ou vis ? Le test !

06 juin 2013
Belle soirée oeno-gastronomique ... ou "tu choieras Rochechouart"

22 avril 2013
Superbe verticale de Pontet-Canet

21 avril 2013
Quatre journées peu ordinaires (jour 4) : Champ des Soeurs au Champ des Treilles
