09 août 2007
Patisson farci à la viande

01 août 2007
Bouchées de porc exotiques & "chutney" aux mirabelles et poivron rouge

07 juillet 2007
Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome

18 avril 2007
Côte de porc en croûte toscane

07 février 2007
Poêlée paysanne d'hiver

07 janvier 2007
Côtes de porc grillées & purée au cresson

20 décembre 2006
Filet mignon et sa compotée de chou rouge & pommes

05 novembre 2006
Côte de porc en croûte moutardée, embeurrée de roquette

19 septembre 2006
Palette de porc au pot au feu basse température, ou H. This et J. Ph Derenne autour d'une table

27 août 2006
Filet mignon croustillant fourré aux morilles
