29 juillet 2008
Filet mignon basse temp' légèrement fumé, purée au parmesan & romarin, sauce à la réglisse

17 juillet 2008
Travers de porcs au gingembre et au thé fumé

27 juin 2008
Cake au saucisson corse, parmesan & roquette

11 juin 2008
Terrine aux foies, oignons & pistaches

17 mai 2008
Terrine aux foies de volailles et gésiers confits (et pistaches)

29 avril 2008
Week-end de folie (3): rouleaux de porc aux rillettes de lapin confit

08 avril 2008
Rôti de porc basse-température (nouvelle version)

26 mars 2008
Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées

16 mars 2008
Le meilleur rôti de porc du monde (?)

11 mars 2008
Porc confit à basse température.
