17 août 2012
Sorbet chocolat & menthe, sans sorbetière

28 août 2011
Sorbet de petits pois à la menthe, écume de jambon

05 juillet 2008
Salade de pois chiches à l'orange, oignon, raisins & coriandre

25 juin 2008
Salade de pommes de terres nouvelles, compotée d'oignons, oeufs durs & mesclun

01 juin 2008
Taboulé "vert" au quinoa (sans gluten)

26 avril 2008
Langoustines en kadaïf & leur écume de carapaces

01 avril 2008
Roulade de thon au poireau et à la menthe, chiffonade d'avocat

10 mars 2008
Bouchées d'agneau en kadaïf, salade à la menthe

06 septembre 2007
Millefeuille de tomate aux douze saveurs (hommage - ou pied de nez? -à Alain Passard)

04 septembre 2007
Tomate confite aux douze saveurs (recette d'Alain Passard)
