18 février 2020
L'oignon de Roscoff, très lointainement inspiré d'Eric Fréchon

22 novembre 2010
Pudding salé aux poireaux et aux lardons fumés

16 novembre 2010
"Blanquette" de volaille aux endives

11 mars 2010
Tartiflette restructurée, le retour : fagots de pommes de terres & émulsion de reblochon au lard fumé

08 novembre 2009
Poêlée automnale

05 octobre 2009
Croq'Saumon au poireau et lardons fumés

28 août 2009
Tarte aux oignons, lardons et fromage blanc

22 août 2009
Pitaküche ou Flamm'pita?

14 juillet 2009
Capuccino au foie gras et morilles, éclats de Saint-Jacques

29 novembre 2008
Galette de sarrasin au poireau & mont d'or
