23 septembre 2018
Variation autour de la carotte, gingembre et agrumes

23 juin 2014
Corolle de crabe royal à la mangue, pois gourmand et coriandre

18 mai 2012
Dos de cabillaud en nage exotique, nouilles de riz & champignons laqués

22 septembre 2011
Une version gourmande, épicée et croustillante (et beaucoup plus simple) de la tarte "bouquet de rose"

03 septembre 2011
Chaud froid de patate douce & queues d'écrevisses (et un Sancerre ?)

20 août 2011
Mangue, crabe et Riesling GC : un mariage à trois des plus heureux !

16 juillet 2010
Tempura de champignon au gingembre

28 juin 2010
Rouleaux de printemps au crabe et à la coriandre

12 mai 2010
Bouchées laquées de poulet au gingembre, pois gourmands et écume de coco au curry vert

11 mai 2010
Barquettes aux carottes marinées au gingembre et à l'ail
