27 novembre 2008
Muffins chocolat blanc & cranberries
La recette est relativement similaire à celle ci. La seule chose que j'ai modifié, c'est que j'ai remplacé le turon par des cranberries. Cela donne donc :
Pour 6 muffins, il faut:
100g de chocolat blanc (aux noisettes de Carrefour)
100g de beurre avec cristaux de sel
3 oeufs
40g de sucre
200g de farine
100g de cranberries séchées
Régler le four à 150°.
Faire fondre le chocolat blanc et ramollir le beurre. Séparer les
blancs et les jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Fouetter... [Lire la suite]15 novembre 2007
Cake (et cannelés) au Beaujolais et aux cranberries
Le Beaujolais Nouveau arrivé, et quelle plus belle façon que de le fêter par des gâteaux? Ceux qui viendront ce soir à ma dégustation bordelaise pourront les goûter ;o)
Il vous faut:
2 oeufs
180g de sucre
340g de farine
45cl de beaujolais
200g de cranberries séchées
10g de levure chimique
beurre pour graissage du moule
Régler le four à 240°.
Faire macérer les cranberries dans le Beaujolais 30mn.
Travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter alors le beaujolais aux cranberries,... [Lire la suite]
