08 août 2020
Ris de veau laqués au citron vert, faux-risotto de courgette au curry vert

02 juin 2020
Dessert "Hommage au printemps"

18 août 2018
Filet mignon d'agneau fumé au romarin, faux risotto à l'encre de seiche

07 février 2016
Mini-baba aux fruits exotiques, espuma coco/citron vert

05 août 2014
Spaghetti de courgettes, tomates séchées et pignon, crème de parmesan

18 mai 2014
Selle d'agneau basse température en croûte d'olive et genièvre

23 mars 2014
Toute l'Italie dans un rouleau !...

10 février 2012
Mini-Carottes et oignons grelots glacés au Ras-El-Hanout et coriandre fraîche

08 décembre 2011
Pétales de cabillaud nacrés au Ras El Hanout & ses légumes nappés de jus de mangue

16 août 2011
"Minestrone" à la mangue et à l'ananas, sorbet aux fruits de la Passion
