A boire et à manger

Cette soirée était prévue au départ pour accueillir les nouveaux membres du QSCB. En fait, pour de sombres histoire de calendrier,  ils ne se sont pas déplacés en masse. Aussi, quelques anciens se sont dévoués pour boire les bouteilles qui leur étaient destinées (nous avons un grand sens du sacrifice au QSCB). Nous étions moins nombreux que d'habitude, rendant l'ambiance très conviviale et les échanges plus aisés (une seule discussion à la fois). Vraiment une chouette soirée !Nous avons démarré par cinq vins blancs.Premier vin :... [Lire la suite]

Cela faisait trois ans que je n’avais pas franchi la porte de la maison de Gildas. Heureusement que Vincent connaissait le chemin, parce que je n’aurais certainement pas trouvé aussi facilement. La table est déjà préparée pour recevoir une douzaines de personnes. Les premiers arrivants sont au fond du jardin, à côté de la piscine, sirotant un ricard. J’y retrouve le maître des lieux, mais aussi Benoît, avec qui j’ai partagé tant de soirées !... Et puis je fais connaissance avec Franck et Didier, avec qui je n’avais échangé jusqu’à... [Lire la suite]

J'ai évoqué l'autre jour ma rencontre avec Laure Colombo à Vinexpo. Celle-ci m'a invité à une soirée sympa avec quelques professionnels du vin. Intrigué et ne pouvant rien lui refuser, j'ai accepté l'invitation, sans trop savoir ce qui m'attendait... 19h30 : j'arrive pile à l'heure au Château de Villegeorge, avec l'impression d'être très en avance. Au nombre de verres à l'entrée de la grande salle, je me dis que ce ne sera pas vraiment une soirée "intime". Mais dans le Médoc, tout est relatif. Comparé à la fête des... [Lire la suite]

On a beau fréquenter prioritairement les Off's de Vinexpo, une journée dans la Tour de Babel du vin est toujours instructive. On y boit des choses rares, étonnantes, exotiques. Ou les 3 à la fois ;o) On a beau le savoir, on est toujours étonné de l'inventivité et de l'opulence de certains stands. Parfois, on finit par penser que la forme supplante largement le fond. Il faut dire qu'il faut se faire remarquer lorsqu'il y a plus de 1000 stands sur des kilomètres d'allées. Notre premier arrêt se fera au stand d'Umathum, un domaine... [Lire la suite]

Je vous avais que je ne parlerai pas de vin pendant 4 jours. Je l'ai fait. Maintenant, on repasse aux choses sérieuses avec une soirée dédiée aux Cornas. Nous avons la chance d'avoir comme membre dans notre club Laure Colombo, la fille de l'inspecteur Jean-Luc Colombo, l'un des grands vinificateurs de la région rhodanienne. En effet, elle apprend en ce moment dans le Bordelais comment l'on fait du vrai vin ;o) Laure nous a donc ramené de son pays une sélection très personnelle. D'abord trois blancs vinifiés par son père, puis... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, les DAB (1) se sont réunis comme il se doit au Chateau de Roques pour une dégustation de Côtes du Rhône septentrionaux du millésime 2001. Deux heures absolument passionnantes qui ont permis de voir comment à partir d'un seul cépage (2), la magique syrah, l'on pouvait obtenir des vins avec des personnalités très différentes! Plus que l'aromatique tournant souvent autour de la réglisse, de la violette et du poivre, ce sont vraiment les sructures et les textures des vins qui sont profondément dissemblables. C'est... [Lire la suite]

L'idée des organisateurs était de nous faire découvrir deux par deux 7 appellations. Une référence incontournable et un challenger. Il y avait donc deux jeux dans le jeu: découvrir l'appellation et voir si le challenger était au niveau, voire dépassait l'Incontournable... Les vins ont subi un double carafage rapide. Gigondas 03, Domaine du Cayron: robe rubis limpide; nez sur le noyau, le poivre et les épices, mais aussi quelques notes florales. Attaque franche, bouche assez ample, tannins encore fermes. Fin de bouche alcooleuse.... [Lire la suite]