07 octobre 2017
Ballotine de pigeon au foie gras, griottes, romanesco, cuisse désossée et glacée au jus de pigeon

12 septembre 2017
Magret de canard aux griottes et pois gourmands.

22 avril 2012
Glace à l'Ossau Iraty et piment d'Espelette, compote à la cerise noire

08 juin 2011
Flan aux cerises (sans gluten ni lactose)

15 juin 2010
Gâteau frais et moelleux aux cerises

10 juillet 2008
Soupe de cerises noires & glace aux calisson d'Aix

25 mai 2008
Clafouti aux cerises, amande et citron

04 janvier 2008
Pavé de cerf & panais rôtis

14 décembre 2007
Pavé d'autruche aux deux chocolats: le blanc dans une purée au celeri rave, le noir dans la sauce à la cerise

16 novembre 2007
Pavés au chocolat et à la cerise noire
