27 octobre 2007
Mangue & canard: un mariage d'amour (1): tartare de canard à la mangue & basilic thaï

21 mai 2007
Magret de canard BBQ & purée à la patate douce

21 avril 2007
Raviolis au confit de canard & crème aux cèpes et persil

11 mars 2007
Andouillette de canard croustillante à la moutarde & panais rôtis

10 mars 2007
Mon cou de canard farci (et confit) maison

11 février 2007
Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

04 février 2007
Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

06 janvier 2007
Une journée "atelier canard gras" en Dordogne, ou comment faire confits, foie gras, grattons en 16 étapes

04 novembre 2006
Aiguillettes de canard croustillantes & leur crème de potimarron à la noisette

09 septembre 2006
Trilogie du magret confit (3): les champignons farcis au magret & à l'aubergine
