A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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01 août 2009

Il suffit d'une rencontre... (et des nouvelles du fond sonore)

Il m'arrive parfois de me demander pourquoi je continue à alimenter ce blog depuis bientôt 4 ans. Je vous en avais d'ailleurs fait part dans ma dernière newsletter. Je sais bien que je suis lu, apprécié, etc... mais n'ayant que peu de retours, il faut parfois que je me botte le c... pour écrire chaque matin. Et puis vous recevez un mail d'un lecteur qui vous écrit qu'il vient vous rendre visite dans quelques jours sur votre lieu de travail. Le jour J arrive. La rencontre se fait. Et vous vivez un moment de complicité... [Lire la suite]
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18 juillet 2009

Mes vacances normando-parisiennes (8) : mon repas chez Véro

J'ai expliqué ICI pourquoi j'ai passé une soirée chez une lectrice de mon blog. J'ai déjà publié deux recettes de cette soirée. Voici maintenant le récit de cet après-midi et cette soirée pas comme les autres. Je suis arrivé chez Véro sur le coup de 14h. Après les papotages d'usage et un grand verre d'eau, nous avons commencé à parler cuisine. Véro m'a montré des recettes qu'elle voulait faire. Les jugeant intéressantes, j'ai tout de suite été partant. Pour le dessert, Véro voulait faire un millefeuille fraises/pistache, mangé au... [Lire la suite]
29 juin 2009

Week-end Vinexp'Off (5) : le salon des vignerons blogueurs

L'idée avait germé il y a presque un an dans les cerveaux conjoints des Duperré-Barrera et de Mélanie Tarlant. Rassembler les vignerons blogueurs lors de Vinexpo. Ils ont fait le tour de la blogosphère vigneronesque en février dernier, et rapidement une vingtaine de producteurs onta ccepté de faire partie de cet évènement. Dont un italien, plusieurs espagnols et un portugais. Un nouveau blog consacré à l'évènement a été créé afin de faire une présentation des différents participants. Il est ICI. Le château Luchey Halde... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Week End bordelais bien rempli :o)

Comme d'autres blogueurs amoureux de la dive bouteille, j'ai été invité par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux au Week end des Grands Amateurs. Du vendredi soir au dimanche après-midi, je n'ai que peu de temps pour faire du shopping tant l'emploi du temps a quelque chose de ministériel : dégustations, visite de bars à vins, repas au restaurants avec des professionnels, visite d'un domaine... Autant dire que lorsque les organisateurs vont remettre dimanche dans le train, je risque de m'endormir ... et de me réveiller à... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Naissance d'un nouveau blog : Tirecul la Gravière

Je suis heureux de vous annoncer la sortie du blog du Château Tirecul la Gravière. Avant même que je commence à travailler pour ce domaine, nous en avions discuté avec Bruno Bilancini. Nous l'avons fait.Il sera bien difficile de trouver l'auteur de chacun des textes proposés, tant les esprits se sont rencontrés. On peut dire que nous avons déteint l'un sur l'autre. Il n'y aura donc qu'un seul auteur : Tirecul !Quant à la déco du site, elle a été supervisée par la maîtresse des lieux, Claudie. Ainsi, comme en haute-couture, il y... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

P...! Trois ans déjà ! Petit récapitulatif...

"A boire et à manger" a démarré le 29 septembre 2005.  Trois bougies à souffler, donc. Ce que je n'avais pas eu le temps de faire jusqu'à présent. A cette occasion, j'ai visité les vieilles archives du blog, et je me suis rendu compte de l'évolution de celui-ci. Au départ, pas de photographies des plats (cf ma première recette). Et puis pas souvent de recettes. Plutôt des textes sur les accords mets/vin, le terroir... Ma première "photo" est celle que vous voyez ci-dessus (beurk, la hoooooonnnte!).... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Ma nouvelle newsletter est disponible!

Je n'ai pas bien compris le fonctionnement de Canalblog, mais à chaque fois que j'envoie ma newsletter, le nombre d'envoi ne correspond pas tout à fait au nombre d'inscrits. Aussi la mets-je à disposition sur ce LIEN. Pour ceux qui voudraient s'abonner, il suffit de rentrer son e-mail dans la p'tite case en haut de la colonne de droite, et de cliquer. Vous avez alors la possibilité de recevoir la newsletter ET/OU les messages que j'envoie quotidiennement. C'est vous qui choisissez. Bonne lecture! 
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05 juillet 2008

Nouveau fond sonore

J'adore Anouar Brahem, mais ça fait maintenant plusieurs mois qu'il bosse sept jours sur sept, 24h/24, à faire la musique d'intro de mon blog. Je le laisse un peu se reposer. Dans quelques mois, peut-être fera-t-il un come back retentissant ;o) Tout ça pour dire que je viens de refaire le fonds sonore du blog. Pour l'entendre il faut se mettre forcément sur la page d'accueil du blog (il suffit pour cela de cliquer sur la bannière). Je rajouterai sûrement quelques autres morceaux en plus, mais il y a déjà un bon temps d'écoute). Je... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Un blog superbe à visiter

Ce matin, j'ai reçu un mail de ma fidèle Malou me donnant un lien sur un blog que je ne connaissais pas. Je suis allé voir de suite: je suis resté scotché devant la beauté des images et des plats! L'auteur est apparemment un amateur, mais pourrait faire sans problème la nique à pas mal de professionnels! Les images parlent d'elles-même. Je ne peux que vous encourager à y faire un tour: on y apprend plein de choses, mais il y a en plus des liens culinaires vraiment intéressants! C'est ICI.
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09 mai 2008

Ma première newsletter est disponible en ligne

J'ai envoyé hier matin ma première newsletter à mes abonnés. Sauf que j'ai un doute sur le fait qu'ils l'ont tous bien reçue... J'aimerai bien avoir un retour à ce sujet. Il faut savoir que je n'ai pas les e-mails d'une partie des abonnés (seul Canalblog les possède). Merci d'avance de me signaler les ratés. En tout cas, pour ceux qui ne l'auraient pas reçu (et les non-abonnés), elle est disponible ICI.
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