A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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25 juin 2006

JOYEUX ANNIVERSAIRE!!!

Hier soir, c'était l'anniversaire d'Olivier! Nous l'avons fêté avec son frère et quelques amis oenophiles. L'occasion d'ouvrir de belles bouteilles et de manger des bons petits plats... Pas de cacahuètes, ni de Ricard à l'apéritif! Du serrano et du bellota et le magnifique pâté en croûte de notre boucher et accompagné d'un vin superbe (tout le monde a séché sur son origine) L'Albino, du domaine Sine Qua Non (Californie, Chardonnay, roussane, viognier) Puissance, finesse, fraîcheur, minéralité, il a tout!!! ... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 12:39 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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06 mars 2006

Repas d'anniversaire

Ce week-end, anniversaire de ma belle-mère. "HA-PPY -BIRTH-DAY-TO-YOU!..." (on ne l'a même pas chanté en fait ;-)) On a bu comme d'habitude l'excellent "blanc de noirs" d'Eric Rodez. Il s'est amélioré depuis les fêtes en gagnant en vinosité. Il pourrait faire la nique à de grands noms du champagne... En entrée, diverses petites choses dont une étonnante salade de raie aux pommes. Pour accompagner cela un chenin du domaine des Hautes Gohardes (Anjou). Agrumes et fleurs blanches, équilibre et fraîcheur le... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 11:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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