03 juin 2012
Truite fumée, champignons & crème au tofu soyeux et aneth

28 décembre 2011
Saumon mariné à l'aneth, espuma à l'avocat & wasabi

24 mai 2011
Saumon mariné à l'aneth & Islay, crème fouettée au raifort, croustillants au sarrasin

01 avril 2011
Rillettes de julienne à l'aneth

23 août 2008
Tartare de saumon à la pomme &citron confit

11 août 2008
Saumon mariné & courgettes jaunes à l'huile "basilic"

07 mai 2008
Saumon sauvage fumé de Norvège, crackers de sarrasin & chantilly au citron et à l'aneth

29 mars 2008
Saumon mariné & chantilly à l'aneth

02 janvier 2008
Mosaïque de saumon mariné et son guacamole à l'aneth
