03 février 2019
Finger exotique mangue/ananas/passion/coco

07 février 2016
Mini-baba aux fruits exotiques, espuma coco/citron vert

16 août 2011
"Minestrone" à la mangue et à l'ananas, sorbet aux fruits de la Passion

21 mars 2010
Carpaccio d'ananas & croûte de coco caramélisée

10 janvier 2010
Ananas en croûte de sel (Passard)

24 décembre 2009
Cannelés de Noël aux fruits confits

14 avril 2009
Madeleines au chocolat blanc, oranges et ananas confits (sans gluten)

08 janvier 2009
Carpaccio d'ananas Victoria, espuma de turon Jijona, éclats d'Alicante

22 octobre 2008
"Tiramisu" ananas & coco

14 février 2008
Repas de Saint-Valentin
