01 juin 2011
Hommage (culinaire) à Vasarély : melon, prosciutto, basilic

14 février 2011
Jardinière de légumes "à voir et à manger"

23 juin 2010
"Macaron" de champignon au curry & sa ganache à la dinde

19 juin 2010
"Tartelettes" au poivron rouge, espuma au fromage de chèvre et basilic (sans gluten)

13 juin 2010
La salade niçoise comme vous ne l'avez jamais vue, ou le relooking total d'une mamie has been

30 mai 2010
La délicate beauté de l'ornithogale (ou aspergettes des bois dans leur coque croustillante, sabayon à l'orange)

14 octobre 2009
Guimauves au parmesan version colorisée (betterave & roquette)

25 août 2009
Penne rigate nero, thon, tomates confites, basilic et sauce aigre douce à l'orange

26 juillet 2009
Le melon au jambon de Parme revisité en carpaccio

17 avril 2009
Sandwich en trompe l'oeil : fraise, basilc & polenta vanillée (avec un autre dessert en bonus)
