A boire et à manger

6 février 2009

Cornas : un hymne au plaisir!

Je vous avais que je ne parlerai pas de vin pendant 4 jours. Je l'ai fait. Maintenant, on repasse aux choses sérieuses avec une soirée dédiée aux Cornas. Nous avons la chance d'avoir comme membre dans notre club Laure Colombo, la fille de l'inspecteur...

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Tags: dégustation, Rhône, syrah, viognier, cornas, hermitage, condrieu

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1 février 2009

Belle dégustation autour du millésime 1990

Bon allez, c'est promis, après ce billet, je ne parlerai plus vin pendant quatre jours (plus, c'est difficile)! Mais je ne vous embête pas pour rien, puisque c'est une dégustation autour de quelques Bordeaux de 1990, l'un des plus beaux millésimes des...

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Tags: bordeaux, Médoc, Saint-Emilion, dégustation, champagne, Sauternes, Pauillac, Margaux

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31 janvier 2009

Dégustation des vins de Marc Kreydenweiss

Mercredi dernier, autour d'une table bien garnie, mon club de dégustation organisait une dégustation de vins de Marc Kreydenweiss (Andlau, Bas Rhin). Je ne pouvais rater cette soirée : j'ai travaillé sur ce domaine en 1996-1997, et même si le boulot y...

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Tags: Alsace, riesling, gewurztraminer

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27 janvier 2009

Pauillac : un panorama non exhaustif

Jeudi dernier, j'ai participé à une dégustation de vins de Pauillac organisée par Millésima . Merci à cette maison, parce que c'était vraiment intéressant de pouvoir goûter une quinzaine de châteaux en moins de deux heures. Cela permet vraiment de se...

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Tags: bordeaux, Médoc, dégustation, Pauillac

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20 janvier 2009

Dégustation 100% magnum!

Pouf, pouf, on recommence, mais pour de vrai, ce coup-ci. Mercredi dernier, donc, j'ai assisté à la 1ère dégustation de l'année du Quinté Sens Club de Bordeaux . Celle-ci s'est faite en fanfare au Château Rochebelle , propriété de la famille d'Emilie,...

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Tags: vin, Saint-Emilion, dégustation, Alsace, bourgogne, champagne, Pomerol, Australie, Sauternes

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18 janvier 2009

Dégustation panoramique de Pauillacs à Bordeaux jeudi 22 janvier

Il n'est guère facile de pouvoir déguster en un même lieu les vins de 14 domaines de Pauillac sur des millésimes allant de 1998 à 2004. C'est ce que propose Millésima jeudi prochain. Comme il l'avait fait pour la dégustation champagne, ce négociant m'a...

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11 janvier 2009

Premier repas-dégustation de l'année : superbe, comme d'hab'

Quelques amis avaient bravé la froidure et le verglas pour se retrouver à Mareuil-sur-Belle chez Anne et Benjamin. Au programme, une quinzaine de vins accompagnant un beau et bon repas. C'est peu de dire que c'est un bonheur de revoir cette joyeuse bande....

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Tags: Médoc, dégustation, Alsace, Gaillac, champagne, riesling, Allemagne, Etats Unis, Sauternes, chablis, repas, saumur, Pauillac

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18 décembre 2008

Une journée dont rêverait nombreux d'amateurs de vin

Mardi dernier, j'ai vécu avec mon ami Pierre (avec qui je co-écris un livre sur le Médoc) une journée rare. Nous avons d'abord passé la matinée avec Pénélope Godefroy (recherche et développment) et Domingo Sanchez (chef de culture) pour parler de la culture...

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Tags: Médoc, photos, Pauillac, Margaux

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11 décembre 2008

Champagne : lequel choisir?

Rien ne ressemble moins à un champagne qu'un autre champagne. Ils ne sont donc pas interchangeables. Certains seront parfaits pour l'apéritif alors que d'autres peuvent accompagner un repas. Comment s'y retrouver dans une offre plus que compliquée? Essayons...

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Tags: accords, chardonnay, pinot_noir, champagne

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5 décembre 2008

Un vrai conte de Noël!

Je ne vais pas vous faire le coup tous les jours, mais je vous incite à refaire aujourd'hui un tour sur le blog dont je vous parlais hier. J'ai découvert cette histoire hier - Bruno ne me l'avait jamais racontée - et je l'ai trouvée vraiment belle! Elle...

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Tags: Etats Unis, monbazillac, Tirecul

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