Pour deux capuccini 20cl d'eau 1 cuill à soupe de fonds de volaille 1 trait de tamari (sauce soja) 2 cuill à café de maïzena 1 sacher d'encre de seiche de 4g 5 cl de crème liquide 1 trait d'huile d'olive à la truffe blanche sel Je voudrais remercier avant...

Sur le site "ma cuisine est verte", Touyette avait fait une recette à base de melon d'espagne et de chantilly. Je trouvais qu'il y avait un peu trop de parfum dedans (menthe, muscade, miel, citron) et que la recette gagnait à être épurée. Il me restait...

Hier, je suis tombé sur des carottes bottes superbes: je n'ai pu me retenir de les acheter. Le lendemain, je suis tombé dessus, et je me suis dit: MAIS QU'EST-CE QUE JE VAIS FAIRE DE CA??? Elles étaient vraiment à croquer, les petites... Eh bien, CROQUONS-LES!...

La veille, nous avions mangé ça: C'est un gratin au riz et courgettes (riz/courgettes/oeuf/crème/emmental/lardons) C'ETAIT BON! Mais il en restait un bon quart... Le soir, on est passé à autre chose, et le lendemain midi, le quart restant attendait son...

La mousse d'avocat on mixe 2 avocats avec un 1/2 jus de citron vert. On rajoute 10cl de crème liquide fouettée, un filet d'huile de sésame grillé, et quelques goutte de tabasco. Les oignons croustillants Trancher finemement 2/3 oignons blancs Les disposer...

Ce midi, j'étais "célibataire", donc pas trop envie de faire à manger... Sandwich, donc, mais du bon! J'ai donc coupé une ciabbatine pré-cuite en deux, mis une belle couche de reblochon sur chaque partie, et au four à 200° pour un quart d'heure... J'ai...