17 octobre 2016
Clafouti aux morilles

29 mai 2014
Ca y est : je me suis mis à la vraie cuisson basse-température... avec comme 1ère expérience, l'oeuf à 63 °

24 avril 2011
Des oeufs comme s'il en tombait du ciel !

03 novembre 2010
"Tortilla de patatas y jamon" : la version que Ferran Adria aurait voulu inventée

06 juillet 2010
Oeuf fumé à 75°, écume de roquette, jambon croustillant

26 juin 2010
Mousse légère au poivron jaune

17 novembre 2009
L'oeuf à 65° ... en 5 minutes !

26 août 2009
Omelette aux pommes de terres, roquette & parmesan

22 février 2008
Oeufs en meurette inratables (version vapeur)

04 février 2008
La grandeur dans la simplicité: oeuf sur le plat au jambon cru & aux oignons
