A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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07 décembre 2009

Cinq jours de bonheur en photos

Difficile de résumer ces cinq jours riches en rencontres, découvertes, émotions... Je reviendrai plus en détail dans les prochains jours sur mes pérégrinations. Mais voici en photo un petit résumé de ces cinq jours.Petite halte dans le Brionnais, chez un producteur de vin(on ne se refait pas...)Les verres de l'amitiéUne soirée chez Marie-Anne, une lectrice du blogGratin de macaroni aux 4 fromagesUn petit déj' royal !Ballade à MarcignyPetit arrêt à Paray le MonialAllez, une autre photo !Entre Pontarlier et MorteauL'abbaye de... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

Banc d'essai "plus beau village de France" : Monflanquin vs Lauzerte

Lorsque je suis revenu de ma dégustation de Toulouse, j'ai pris les chemins de traverse et suis passé par deux plus beaux villages de France. Je trouve qu'il y a un certain nombre d'absent au "palmarès" (il faut dire qu'un village ne peut faire partie de cette association sans en faire la demande) et ne suis pas convaincu à 100 % par les heureux élus, mais en général, ils ne sont pas trop moches et méritent le détour. J'ai donc pris le temps de m'y arrêter, de prendre des photos. Je vais maintenant essayer, sans trop me... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Cognac : circulez, y a rien à voir !

Il y a un paradoxe à Cognac. Le nom de cette ville est connue dans le monde entier grâce à son eau de vie, mais qui a déjà mis les pieds à Cognac ? Personnellement, c'était la première fois de ma vie, et je ne sais pas pourquoi, j'en avais une vision idyllique. En se baladant, il est difficile de ne pas voir les différentes marques de cognac installées au coeur même de la ville : Martell, Hennessy, Otard... Antoon m'y aurait amené avec plaisir, sauf qu'elles n'ont trouvé rien de mieux que d'être fermées le samedi et le... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Quelques photos du Médoc

J'ai passé deux jours dans le Médoc la semaine dernière pour rencontrer les responsables de quelques châteaux. Contrairement à d'habitude, assez peu de photos, car nous avions déjà vu et revu les différentes installations. Néanmoins, quelques unes méritent d'être partagées. Les voici :Un des chevaux de trait de Pontet CanetCos d'EstournelIbid.itouC'est marqué dessus...A l'entrée du château d'ArsacLe chai d'ArsacVue d'ensemble sur les bâtiments techniquesLe château d'ArsacLe "gardien des vignes" (invention toute... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Balade à Soulac sur Mer

Cela faisait deux ans que je voulais aller dans cette ville balnéaire. Non qu'elle présente un intérêt exceptionnel. Mais parce qu'elle a en son sein deux petits trésors importants dans l'histoire du Médoc (et donc pour mon livre sur cette région). Une église et un sanglier. L'église "Notre Dame de la fin des terres" a été construite au  XIIème siècle et représentait une étape importante pour les pélerins de Compostelle qui venaient des  Charentes. Sa présence aujourd'hui représente un symbole... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Vendanges dans le Médoc (photos)

Il me faudra un bout de temps pour que je digère les 450 photos et les heures de discussion qui ont eu lieu ces derniers jours. Ce qui est certain, c'est que l'accueil des châteaux est de plus en plus chaleureux. Dans certains, on a l'impression de faire partie de la famille. Dans la photo ci-dessus, ce sont les vendanges à Cos d'Estournel. Les vendangeurs sont espagnols, et les casquettes et les T-Shirts sont offerts par le domaine. Je reviendrai dans un post spécifique sur ce château. Là, c'est Ducru-Beaucaillou. Ou plutôt... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Week-end prolongé dans le Médoc

Pas de recettes aujourd'hui et demain. Je ne suis pas à la maison, mais pour quelques jours dans le Médoc, afin d'assister aux vendanges de quelques châteaux. Rien que de très ordinaire pour le baroudeur que je suis devenu : Margaux, Giscours, Ducru Beaucaillou, Cos d'Estournel, Montrose, Pichon Longueville... Je devrais ramasser une belle moisson de photos, mais aussi quelques entretiens avec les maîtres de chai au coeur de l'action. Pour avoir  vécu de l'intérieur les vendanges de nombreuses fois, je sais combien ce... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Vendanges ... de photos dans le Médoc

Mercredi, j'ai passé de nouveau une journée dans le Médoc. Toujours des rencontres intéressantes, et des visites de lieux rares, comme l'intérieur du Château Pichon Longueville (je parle du château lui-même, pas des bâtiments techniques). J'ai découvert enfin le nouveau chai de Cos d'Estournel. Je m'attendais à quelque chose, de beau, mais pas à ce point : c'est carrément sidérant ! C'est fou ce que l'on peut faire avec de l'argent et du talent ! Grappe à Ducru BeaucaillouLe château Ducru Beaucaillou vu des vignesLa tour... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Mes vacances normando-parisiennes (6) : balade dans Paris en quelques photos pourraves...

Presque toutes les photos que vous allez voir ici ont été prises de voiture, autant comme passager que comme conducteur. On est loin des photos touristiques habituelles, mais c'est peut-être ce qui fait leur charme. Ca fait plus vrai ;o) La police à cheval en bord de seineDes hélico militaires au-dessus de ParisCul de BusLe Pont des Arts et l'Institut de France (Académie Française)La Monnaie de ParisLa ConciergerieNotre DameLa Mairie de ParisLe centre Beaubourg (de loin)Le Jardin des PlantesL'Institut du Monde ArabeLe PanthéonLa... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

Mes vacances normando-parisiennes (3) : ballade à Fécamp

Dès potron-minet, j'ai quitté Rouen non sans avoir remercié mon hôte de son accueil, et je suis parti en direction de Fécamp. Je vais retrouver là-bas Jean-Jacques Isaac dont j'ai déjà parlé ici à plusieurs reprises. Dire qu'il est caviste serait pour le moins réducteur. Il fait de nombreux cours de dégustation dans tout le département, organise des soirées dans des restaurants autour des accords mets & vins, emmène en mini-bus des passionnés dans les vignobles français et européens. Et tout cela avec une passion communicative !... [Lire la suite]
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