750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

A boire et à manger

18 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (6) : restaurant Le petit prince

Forez, terre d'accueil (6) : restaurant Le petit prince
Lorsque vous allez sur Roanne, le premier réflexe est de manger chez Troisgros. Si ce n'est que c'est une expérience que je ne voulais pas vivre seul. A l'instar d'un excellent vin, cela exige d'être un moment de partage. L'ami avec qui j'avais prévu...
17 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (5) : belle matinée à Vin & Pic

Forez, terre d'accueil (5) : belle matinée à Vin & Pic
Je ne vais pas vous refaire ici toute l'histoire du Gaec du Pic. Cet article raconte très bien comment tout a démarré, puis continué. Depuis, les Mondon ont pris leur retraite méritée. Laurent et Christine Demeure continuent cette belle aventure. Depuis...
16 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (4) : à la tienne, Saint-Etienne !

Forez, terre d'accueil (4) : à la tienne, Saint-Etienne !
J'étais en contact via Facebook depuis pas mal de temps avec Jean B. et Frédéric T. Le premier, vous ne le connaissez pas encore, même si c'est le futur Alain Decaux (il va me tuer, Jean, sur ce coup-là). Le deuxième commence à faire son trou dans la...
16 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (3) : Pain de Plum à Bussy-Albieux

Forez, terre d'accueil (3) : Pain de Plum à Bussy-Albieux
Philippe Pluvinage a plusieurs vies. D'abord vétérinaire, il exerce son métier une vingtaine d'années jusqu'en 1998. Il se forme alors en agronomie à Montpellier afin de compléter ses connaissances, et devient directeur d'un centre de formation aux techniques...
15 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (2) : belle journée au domaine Verdier Logel

Forez, terre d'accueil (2) : belle journée au domaine Verdier Logel
Par ce temps de canicule, le travail à la vigne s'effectue en début de matinée ou en fin d'après-midi. C'est pour cela que je ne suis attendu au domaine Verdier-Logel qu'à partir de 11h00. Odile et Jacky sont bien là, mais c'est leur neveu, Maxime Gillier,...
14 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (1) : première soirée à Roanne

Forez, terre d'accueil (1) : première soirée à Roanne
J'avais déjà rendu visite à Raymond et Catherine en 2010. J'y avais découvert les manti et le café arménien. Ayant une résidence secondaire en Normandie, ils m'avaient rendu visite en 2011 à Fécamp pour mon anniversaire (allez-y voir, ça vaut le coup...
13 juillet 2015

Thierry Renard, résistant naturel

Thierry Renard, résistant naturel
Thierry Renard est un héros moderne, même s'il en refuserait certainement l'appellation tant l'homme est modeste. Depuis le début des années 2000, il s'est mis en tête de sauver les quelques parcelles qui subsistent sur un coteau sud dominant Clermont-Ferrand,...
12 juillet 2015

Fenouil en pickle

Fenouil en pickle
Peut-être qu'il y avait des recettes de ce type en France, mais je ne les avais jamais remarquées. Voici donc une nouvelle recette "américaine" testée et approuvée qui permet d'étaler la consommation d'un fenouil sur une ou deux semaines (ou plus si vous...
6 juillet 2015

Pâte à tartiner au chocolat à l'avocat

Pâte à tartiner au chocolat à l'avocat
Encore une idée de ces originaux d'américains, même si je crois avoir déjà vu des recettes de ce type sur des blogs français. En tout cas, celle-ci est super bonne et très onctueuse. Reste à voir si elle se conserve bien au frais (ceci dit, on se ferait...
6 juillet 2015

Une belle soirée, encore.

Une belle soirée, encore.
Le prétexte de la rencontre était la pendaison de crémaillère d'un des gentils membres de notre club privé (mais aux compte-rendus publics). C'était surtout l'occasion de se retrouver une dernière fois avant la longue séparation des vacances (soupirs)....
A boire et à manger
A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
Voir le profil de Eric B sur le portail Canalblog

Visiteurs
Depuis la création 5 916 369
A boire et à manger
Pages
Newsletter
1 154 abonnés
Suivez-moi