A boire et à manger

28 mai 2009

Rencontre vendéenne autour du vin (4) : Sébastien David, l'hurluberlu

J'avais eu l'occasion de goûter quelques vins de Sébastien David l'année dernière à Angers. J'avais été très impressionné par la qualité de sa cuvée Orion. Aussi, étais-je ravi de cette "intégrale qui nous était proposée aux Rencontres Vendéennes. Avant...

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Tags: vin, Loire, dégustation, Vendée, cabernet_franc

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26 mai 2009

Rencontres Vendéennes autour du vin (3) : l'Or du Roussillon

Après une nuit courte, mais réparatrice, tout le monde est d'attaque pour une dégustation impressionnante de 26 vins blancs secs du Roussillon. Pendant longtemps, ceux-ci étaient de piètre qualité : lourds, mou, alcooleux. Nous allons juger sur pièce...

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Tags: vin, dégustation, Vendée, Roussillon, grenache, muscat, maccabeu

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26 mai 2009

Rencontres Vendéennes autour du vin (2) : le warm-up

Officiellement, les Rencontres démarrent avec la dégustation du vendredi matin. Mais dès le jeudi soir, une bonne partie des participants se prête à une indispensable gymnastique préparatoire des papilles. Pour démarrer cette nouvelle saison, les vins...

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Tags: vin, dégustation, Vendée, Roussillon, bulles, Jura, Vouvray, repas

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25 mai 2009

Les Rencontres Vendéennes autour du Vin (1) : quelques photos...

Ben ça y est, c'est fini ! Comme tous les ans depuis 6 ans, ces rencontres furent le lieu de dégustations multiples, de discussions passionnées,d'échanges de bouteilles, de repas mémorables, de rires et de complicités. Bref, un peu le paradis de l'amateur...

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Tags: vin, dégustation, photos, Vendée

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24 mai 2009

Mes recettes d'il y a trois ans (6)

"I am so sorry". Cette phrase prononcée à multiples reprises dans toute série américaine qui se respecte aurait pu servir de titre au post de ce jour. En effet, je comprends que les personnes qui aiment ce blog pour les recettes qu'il propose commencent...

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23 mai 2009

Week-end 100% Bordeaux (6 et fin) : le château du Payre

Je vous raconte pas les souvenirs d'enfance qui vous remontent à la montée dans le bus sous l'autorité bienveillante de la "maîtresse". Comme par hasard, les élèves les plus turbulents vont direct à la banquette du fond... Au programme pas de zoo ou de...

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Tags: vin, bordeaux, dégustation, reportage, vigne, repas

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22 mai 2009

L'album du jour, le retour : Porgy and Bess (Ella and Louis)

Je n'ai pas abandonné l'idée de l'album du jour. Mais je n'ai simplement pas eu le temps ces derniers jours, un peu mouvementés (et ça ne va pas en s'arrangeant). Hier, en route vers Saint Jean de Monts pour les Rencontres Vendéennes du Vin, je suis tombé...

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Tags: musique

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22 mai 2009

Week-end 100% Bordeaux (5) : Dîner à la Brasserie

Les organisateurs de ce week-end ont eu la bonne idée de réunir autour d'une grande Table les blogueurs que nous sommes avec quelques viticulteurs et un "faiseur de vin" réputé du Bordelais. La cave de la Brasserie bordelaise était superbe mais la table...

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Tags: restaurant, vin, bordeaux, dégustation, repas

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21 mai 2009

Week-end 100% Bordeaux (4) : la dégustation de l'Union des Grands Crus

Cette dégustation regroupant la majeure partie des Grands Crus Bordelais est sans aucun doute le point fort de ce Week End des Grands Amateurs. Avoir dans la même salle tous les propriétaires de ces châteaux qui vous servent leur vin avec le sourire est...

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Tags: vin, bordeaux, Médoc, Saint-Emilion, dégustation, Pessac Léognan, Pomerol, Sauternes, Margaux, Saint-Julien

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20 mai 2009

Week-end 100% Bordeaux (3) : le restaurant "la Robe" ou les femmes à l'honneur

A peine sortie de l'Ecole du vin, nous allons nous restaurer à la Robe . En effet, le temps nous est compté car nous devons être à deux heures au Hangar 14 pour la dégustation de l'Union des Grands Crus. Comme je l'expliquais hier, ce resto-bar à vins...

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Tags: restaurant, bordeaux, repas

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