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A boire et à manger

22 mars 2010

Belle balade dans le massif des Bauges

Belle balade dans le massif des Bauges
Durant mon séjour de deux jours chez Marie, j'ai beaucoup cuisiné, discuté ... et me suis aussi promené avec toute la troupe dans les montagnes alentour. Si la vie dans ce coin reculé de l'hexagone n'est pas toujours facile au quotidien, il faut reconnaître...
21 mars 2010

Carpaccio d'ananas & croûte de coco caramélisée

Carpaccio d'ananas & croûte de coco caramélisée
J'ai fait cette recette lorsque j'étais chez Marie au coeur du massif des Bauges. Une recette super rapide à faire et vraiment bonne ! Pour l'ananas, pas grand chose à faire : l'éplucher et le couper en fines tranches. Pour la croûte de coco, c'est simplement...
20 mars 2010

Splendor in the glace

Splendor in the glace
Je ne viens pas vous causer à nouveau du dernier album de Pink Martini mais vous montrer des photos d'un phénomène climatique incroyable, créant de véritables sculptures de glace, forcément temporaires. La scène se passe à Yvoire , petit village au sud...
19 mars 2010

Etape touristico-culinaire à Vichy

Etape touristico-culinaire à Vichy
Lorsque j'avais regardé le parcours qui me menait de Bergerac à Annemasse en évitant l'autoroute, je me suis aperçu que je passais à Vichy. Une occasion de revoir mon ami Jean-Marc Imberdis, caviste bio en ligne. Etant arrivé en milieu d'après-midi, celui-ci...
18 mars 2010

Découverte d'un monde parallèle...

Découverte d'un monde parallèle...
Avant de partir en voyage, j'allais vous poster une recette de dernière minute lorsqu'en ouvrant ma "plateforme" canalblog, je suis tombé sur ça : Par curiosité, j'y suis allé. Et là, j'ai halluciné total ! Jamais vu quelque chose de semblable. Que ce...
17 mars 2010

La dégustatrice venue du froid qui fait craquer les hommes !

La dégustatrice venue du froid qui fait craquer les hommes !
Aurelia Filion n'a démarré son blog qu'en décembre dernier et déjà réussi à se faire connaître des amateurs de vin francophones du monde entier ; qui craquent tous pour sa jolie frimousse, sa gouaille, sa bonne humeur communicative, son accent québécois,...
16 mars 2010

Un blog culinaire à découvrir absolument !

Un blog culinaire à découvrir absolument !
Il y a tellement aujourd'hui de blogs culinaires que l'on est découragé avant même d'essayer d'en faire le tour. D'une façon générale, j'évite de les visiter, car je veux préserver ma "candeur" et continuer à inventer mes recettes sans me faire influencer....
15 mars 2010

Déclinaisons thermiques autour de l'huître, ou deux chefs à votre service

Déclinaisons thermiques autour de l'huître, ou deux chefs à votre service
Je vous avais parlé de ce plat que j'ai mangé il y a une quinzaine de jours chez un ami. Je vous en révèle aujourd'hui les secrets. Pour trois déclinaisons sur quatre, vous trouverez ICI tout ce qu'il vous faut (extrait du magazine Thuriès, recette de...
14 mars 2010

Pour être de bonne humeur le dimanche entier, voire la semaine qui suit

Pour être de bonne humeur le dimanche entier, voire la semaine qui suit
Ca vient pas vraiment de sortir, mais je suis un peu en dehors de la "société du spectacle". J'ai découvert il y a un mois grâce à un lecteur belge que Pink Martini avait sorti un nouvel album. Adorant ce groupe, je suis parti l'écouter de suite sur jiwa....
13 mars 2010

En vacance(s)

En vacance(s)
Ca fait deux jours que je vous écris, mais je ne suis pas là. Normalement, si je ne suis pas bloqué par une tempête de neige ou au fond d'un ravin, je suis en plein massif des Bauges, à participer à la préparation d'un anniversaire d'un jeune homme que...
A boire et à manger
A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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