A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

26 mars 2010

Une aventure médocaine : un blog à quatre mains

Notre livre sort maintenant dans moins de 6 mois (le 25/08, précisément). Il n'est pas encore totalement terminé, mais il faut déjà songer à le faire connaître et donner envie de le découvrir. C'est ce à quoi Pierre et moi nous nous attelons depuis quelques jours à travers un blog qui racontera la genèse du livre.  Il faut bien démarrer par le début, et cela, il n'y avait que Pierre qui pouvait le faire puisqu'il est l'initiateur du projet. J'ai en fait succédé à deux autres co-auteurs avec qui la "sauce" n'avait pas pris. Et... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 10:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

18 mars 2010

Découverte d'un monde parallèle...

Avant de partir en voyage, j'allais  vous poster une recette de dernière minute lorsqu'en ouvrant ma "plateforme" canalblog, je suis tombé sur ça :   Par curiosité, j'y suis allé. Et là, j'ai halluciné total ! Jamais vu quelque chose de semblable. Que ce soit les photos, les textes, les recettes ou les resto visités, c'est absolument indescriptible : je conseille tout de même aux âmes sensibles de s'abstenir, parce qu'elle a peur de rien, la dame Michiru.   Il n'empêche que l'on... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
16 mars 2010

Un blog culinaire à découvrir absolument !

Il y a tellement aujourd'hui de blogs culinaires que l'on est découragé avant même d'essayer d'en faire le tour. D'une façon générale, j'évite de les visiter, car je veux préserver ma "candeur" et continuer à inventer mes recettes sans me faire influencer. Et puis on tombe de temps en temps sur un blog qui vous scotche et que vous n'arrivez plus quitter. C'est ce qui s'est passé avec Very easy kitchen.  Il ne faut pas y chercher des recettes compliquées ou tordues, mais il y a chez cette blogueuse un amour du beau et du bon... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
19 février 2010

Une source d'inspiration exceptionnelle !

Je suis tombé il y a quelques jours sur un site absolument fantastique qui ravira tous les amateurs de grande cuisine. Des centaines de recettes de chefs avec des longues vidéos à l'appui (entre 10 et 20 mn à chaque fois). Il y a aussi des coups de mains pour émincer les légumes, des vidéos sur des domaines viticoles (de 20 à 30 mn) : Stéphane Montez, Patrick Baudouin, Krug, Lynch Bages, Clusel-Roch... Bref, un site incontournable qui nécessite des jours entiers pour en faire le tour ! J'y ai déjà passé quelques heures, et je n'ai... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
13 août 2006

Liens autour du vin: petite mise à jour...

                Je n'ai pas refait mes liens autour du vin depuis plus d'un an alors que le paysage "vinobloguesque" évolue sans cesse. Je rajoute donc à ma liste quelques nouveaux liens: Vins confédérés, tenu par l'ami Laurent Probst, qui parle essentiellement des vins suisses (rares en France, mais vraiment trop bons...) Oenophil, un blog créé par un ami alsacien, Philippe. Celui-ci parle beaucoup de vins alsaciens, mais part volontier sur d'autres rivages. Il s'est... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 09:57 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
13 août 2006

Liens culinaires

1001 recettes A turtle in a kitchen  Assiettes gourmandes   Blog Actu   Chef Simon Cuisine Campagne Cuisine de la mer Cuisine-moi un mouton   Cuisiner en ligne Dans la cuisine de Sophie Et si c'était bon   Gagnaire/This: science et cuisine La cuisine de Mercotte   La popote de Véro Le meilleur de la... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:52 - - Commentaires [13] - Permalien [#]