A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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13 juin 2011

A lire de toute urgence !

C'est la toujours excellente Pascale Robert-Diard qui m'a guidé vers cet article  émouvant, au suspens haletant, écrit par un avocat lillois (compter 20 bonnes minutes). A lire absolument, donc. Maître Mô avait déjà commis un conte de Noël peu ordinaire tout aussi fascinant. Je ne peux m'empêcher Maître Eolas qui vous enjoint de même : "je vous ordonne d’aller lire le dernier billet de Maître Mô. Il est long mais se lit comme un roman policier, et vous permettra de vous glisser dans la peau d’un avocat pénaliste pour... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Une lecture passionnante

Si vous avez un peu de temps à tuer, je ne peux que vous conseiller de lire ce texte instructif de Maître Eolas sur la garde à vue, et peut-être plus important encore, les 160 commentaires qui suivent. Beaucoup sont écrits par des policiers, des substituts du procureur, des avocats... Et cela donne des échanges passionnants qui permettent mieux de comprendre les points de vue des uns et des autres.  Alors que notre gouvernement actuel ne cesse de taper sur les dangers d'Internet, ce genre de lecture montre combien ce nouveau... [Lire la suite]
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17 février 2011

"Prêt à jeter" ou tout savoir sur l'obsolescence programmée

Il y a quelques jours a été diffusé sur Arte un reportage "prêt à jeter", qui traitait de l'obsolescence programmée des produits de consommation. Les industriels sont capables de produire des ampoules durant plus d'un siècle, mais il est certain qu'ils n'auraient pas connu un tel développement au XXème siècle s'ils avaient persisté dans cette voie. Ce qui est incroyable, c'est qu'il existait un "cartel de l'ampoule" dans les années 20 qui mettait à l'amende les industriels qui fabriquaient des ampoules à trop longue durée de vie ! ... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Un peu de lecture pour les autres...

Je vous propose la lecture d'un billet de de Maître Eolas sur un fait divers qui s'est passé à Grenoble. Je vous conseille de lire aussi les commentaires où intervient le jeune homme victime de cette terrible aventure. (source : Dauphiné Libéré)
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27 novembre 2010

Une bonne raison pour s'abonner à "Arrêt sur images"

Il y a quelques années, je faisais partie de ceux qui se retrouvaient le dimanche midi devant leur écran pour regarder "Arrêt sur images". L'émission a été supprimée en 2007 pour être remplacée par l'inintéressante "Revu et corrigé" de Paul Amar. Autant dire que lorsqu'Arretsurimages.net est née en janvier 2008, je me suis abonné de suite. Jusqu'à aujourd'hui, je n'ai pas fait de prosélytisme, mais l'émission que j'ai regardée hier me donne vraiment le sentiment d'être d'utilité publique. Tout citoyen français... [Lire la suite]
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30 août 2010

Quelques jours de réflexion (5) : l'affaire Woerth racontée " à la Facebook"

Deux journalistes de Slate, Cécile Dehesdin et Grégoire Fleurot, ont eu l'excellente idée de raconter depuis le départ les nombreux rebondissements de l'affaire Woerth en utilisant le principe du "fil d'activité" de Facebook. Chaque protagoniste a évidemment un compte sur le site et réagit à chaque nouvel évènement. Je trouve cela vraiment bien foutu, et ludique.  Ca se passe ICI.   A noter qu'il existe aussi sur la toile une version Jésus
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28 août 2010

Quelques jours de réflexion (3) : faut-il s'inquiéter de la nano-food ?

Elevé au grain bio durant mon enfance, j'ai  la plus grande réserve sur les aliments industriels et évite en général les produits transformés contenant un maximum d'additifs. J'étais tout de même totalement passé à côté de la nano-food qui se développe de plus en plus.  J'avais entendu parler de nanotechnologie, mais je voyais plutôt des applications en médecine, en informatique, en électronique (voir ICI différentes utilisations). Mais je ne voyais pas trop à quoi ça pouvait servir au niveau alimentaire... C'est en... [Lire la suite]
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27 août 2010

Quelques jours de réflexion (2) : à quoi ressemble un empire qui s'écroule ?

Voici un lien terrifiant qui montre que nous ne traversons pas une crise ordinaire. De nombreux états américains sont en quasi-faillites et abandonnent progressivement leurs principales missions : éducation, urbanisme, transports...  C'est à lire ICI. Pendant ce temps-là, je compte les mouettes ;o)
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26 août 2010

Quelques jours de réflexion (1) : l'affaire Stanjames

A peine revenu à Bergerac, je me suis consacré au lancement de mon livre (dont un aller-retour express à Bordeaux pour m'entretenir avec un reporter de Sud-Ouest). Et déjà, je repars demain sur la route pour trouver un travail. Direction la Normandie. A Fécamp pour être précis (oui, avec le caviste dont je parle dans le lien qui s'ouvre en cliquant sur Fécamp). Autant dire que je n'ai pas trop l'esprit à trouver de nouvelles recettes. Je pense à m'alimenter, c'est déjà pas mal. Mais je me refuse à rompre ce lien qui nous unit... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Un "fake" tout ce qu'il y a de plus réussi

Le terme "fake" (faux) a pas mal de significations aujourd'hui. L'une des plus courantes est celle désignant des videos "bidons" comme celle fabuleuse de l'autobus qui se crashe en plein Lyon. Celle que je vous diffuse maintenant est d'un genre tout à fait différent... et tout aussi bien foutu : Fake ? No Fake ?www.dailymotion.com/premierlife Ben oui, c'est la dernière trouvaille de la banque Barclays pour faire le buzz autour de son offre Premier Life, garantie sans trucage, elle ;o)  Pour tout savoir... [Lire la suite]
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