A boire et à manger

18 janvier 2016

L'année commence bien !

Après une jolie fin d'année chez Claudine à Saint-Yrieix, j'ai bien démarré 2016 chez l'ami Christian ... à Saint-Yrieix. Son épouse Dominique nous avait préparé un beau et bon repas, arrosé de vins que je connais bien ... puisqu'ils viennent presque...

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1 janvier 2016

L'année se termine en beauté !

La formule ayant fait ses preuves les années précédentes, j'ai passé mon réveillon avec quelques membres du club de Saint-Yrieix. Je prépare le repas et amène les bouteilles, et on divise le coût total par le nombre de participants. C'est nettement moins...

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Tags: bordeaux, champagne, riesling, Allemagne, Muscadet, repas, Margaux

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29 décembre 2015

Repas de Noël en famille ... pour 16 personnes !

Il y a une quinzaine de jours, ma mère m'a appelé pour me demander si je pouvais m'occuper du repas familial de Noël. Suite à des soucis de santé, elle ne se sent pas la force de faire le repas pour les 16 personnes qui seront présentes (mon frère, mes...

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Tags: accords, repas

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25 décembre 2015

Le club des six fête Noël !

Quelques jours avant Noël, la bande de joyeux gastronomes que nous formons s'est réunie chez Patrick et sa petite famille, avec toujours le même principe : chacun amène un élément du repas avec une bouteille. Ainsi, le boulot de chacun est réduit tout...

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Tags: fromage, boeuf, pigeon, potimarron, champagne, Beaujolais, chateauneuf

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25 novembre 2015

Joyeuse pendaison !

Dimanche dernier, c'était pendaison de crémaillère chez Sandrine. Aidée par son homme, amateur de vins et de bonne chère, elle nous a concocté un beau repas accompagné de belle bouteilles (servies à l'aveugle, of course). Récit. Pour échauffer les mandibules,...

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Tags: Loire, Jura, chenin, champagne, Muscadet, chateauneuf

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14 septembre 2015

Mon repas d'anniversaire, version française.

Pour ceux qui n'auraient pas suivi, j'ai fêté une première fois mon anniversaire en belgique avec les amis outre-quiévrains que j'ai rencontré dans le Bordelais. Mais je ne pouvais pas ne pas le faire aussi avec mes amis du Limousin avec qui je festoie...

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Tags: bordeaux, Loire, Alsace, bourgogne, champagne, riesling

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22 août 2015

Ma mission du jour : accompagner des grands vins

Cela faisait des années que j'étais en contact avec Olivier grâce au forum LPV. La vie faisant bien les choses, il habite lui aussi près de Liège. Lorsque nous discutons de la forme que peut prendre notre rencontre, je lui propose de venir faire le chef...

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Tags: languedoc, accords, bourgogne, champagne, Côte rôtie, Sancerre, coteaux du Layon, Belgique, Liège

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21 août 2015

Une soirée chez la stagiaire

Tout le monde connaît #lastagiaire . Ses poses très recherchées dans des cartons ou devant un pied de vigne sont vite devenues mythiques. Aussi, lorsque je suis allé en Belgique, je l'ai contactée pour la rencontrer en vrai. Elle m'a répondu OK. Faut...

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Tags: accords, Roussillon, Jura, champagne, Suisse, Hongrie, Belgique, Liège

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20 juillet 2015

Le 14 juillet, ça se fête...

... le 13 juillet ! Parce que le lendemain, tout le monde est parti :-( En tout cas, nous avons fait notre devoir de citoyen en célébrant en beauté notre fête nationale. Bullshit, dirait l'autre. C'était surtout l'occasion de se revoir une dernière fois...

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Tags: bordeaux, accords, Loire, bourgogne, champagne, Autriche, chablis

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14 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (1) : première soirée à Roanne

J'avais déjà rendu visite à Raymond et Catherine en 2010. J'y avais découvert les manti et le café arménien. Ayant une résidence secondaire en Normandie, ils m'avaient rendu visite en 2011 à Fécamp pour mon anniversaire (allez-y voir, ça vaut le coup...

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Tags: Rhône, bourgogne, Italie, beauj

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