A boire et à manger

 Ludovic cherchait une pépite à Sauternes histoire de clore la journée en beauté. Quelques articles élogieux l'ont guidé vers le Château d'Anna à Barsac. On est vraiment sur du "vin de garage" puisque Sandrine et Xavier Dauba ne possèdent que 2 ha 05 de vignes et produisent par an entre 300 et 3000 bouteilles, car les vendanges tardives sont une activité à risque.  Pour l'historique du domaine, je vous renvoie à ce très bon article. Retenons qu'ils ont démarré avec 25 ares de vignes plantées par le grand-père de Sandrine... [Lire la suite]