A boire et à manger

Peu de particuliers ont la chance de pouvoir visiter la Maison Krug, certainement la plus prestigieuse de Champagne.  Ludovic, mon frère belge, a réussi à les convaincre d'accueillir 5 compatriotes belges et votre serviteur.  Parti très tôt le matin en train, je les retrouve devant le bâtiment situé au centre de Reims.  Bon, en fait, pour les visites, c'est 100 m plus bas, au coin de la rue Coquebert.  Un coup de sonnette, et nous voilà accueillis par une jeune équipe digne d'un hôtel de luxe qui nous emmène... [Lire la suite]

Le terme cake n'est pas vraiment approprié, mais appeler ça du pain le serait encore moins. Si vous trouvez la bonne appellation, n'hésitez pas à me le dire.  J'avais aperçu une recette qui utilisait ainsi le quinoa, mais impossible de la retrouver. J'ai donc dû la réinventer, et ma fois, j'en suis content. Cela fait 3-4 fois que je la refais, et je me régale à chaque fois.  L'idée est d'avoir un repas quasiment complet dans un seul cake. C'est facile à emporter le midi.  Je complète avec quelques légumes à... [Lire la suite]