A boire et à manger

Depuis quelques jours, j'ai vu des sujets fleurir autour du shochu japonais, alors que je n'en avais jamais entendu jusqu'à présent. C'est pourtant l'alcool le plus bu du pays après la bière. Il faut dire – ma petite dégustation en témoigne – que ses 25 % d'alcool passent tout seul : c'est beaucoup plus facile à boire que les whiskies ou les gin,  tout en se conservant beaucoup mieux que le saké.  À l"origine de ce "buzz", probablement  cette masterclass d'Alexandre Vingtier.  Le shochu recouvre des... [Lire la suite]