A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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10 septembre 2020

Vacances J7 (1) : Nicolas Gonin

  Je quitte Lyon vers 9 h du matin pour aller à Saint-Chef dans l'Isère chez Nicolas Gonin. Aujourd'hui, les vignobles sont rares dans ce département, alors qu'il était l'un des plus gros producteurs de France au XIXème siècle (33.000 hectares !). Nicolas Gonin est un enfant du pays : après avoir obtenu son diplôme d'oenologue à Dijon, il poursuit son apprentissage dans des domaines très réputés comme Gillette (Sauternes), Ridge Vineyards (Californie) et Tempier (Bandol). Il n'empêche que l'envie de revenir au pays est la plus... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]