A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

24 octobre 2019

Variations autour de la pomme de terre

Pour ce  "retour à la vie " du blog, je vais vous donner la recette qui me tient à coeur, car elle résume bien ma recherche en cuisine de ces dernières annnées. Mais à sa lecture, vous allez comprendre pourquoi j'avais baissé les bras pour vous l'expliquer, car le nombre d'ingrédients et de préparations est impressionnant...  Et il m'a fallu plusieurs heures pour tout retranscrire.  1- crumble de beurre noisette   Les pommes de terre Tout est né d'une discussion en août dernier avec Philou Loyen Sur les... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 octobre 2019

Non, non, je ne suis pas mort, mais...

Vous êtes deux (2) à vous être inquiétés de mon silence depuis un bon mois. Sur le nombre de personnes qui sont abonnés à ce blog, cela fait 0.1 %. Malgré tout, je vais prendre du temps pour leur répondre et en faire profiter les 99.9 % autres. La première raison, est que j'ai été débordé professionnement car il manque une personne en ce moment à Vins étonnants, ce qui tombait plutôt mal,, la "Foire aux vins" ayant marché au delà de nos espérances.  J'ai donc dû m'occuper de toutes les commandes en plus de mon travail normal... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 21:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]