19 octobre 2019
Non, non, je ne suis pas mort, mais...
Vous êtes deux (2) à vous être inquiétés de mon silence depuis un bon mois. Sur le nombre de personnes qui sont abonnés à ce blog, cela fait 0.1 %. Malgré tout, je vais prendre du temps pour leur répondre et en faire profiter les 99.9 % autres.
La première raison, est que j'ai été débordé professionnement car il manque une personne en ce moment à Vins étonnants, ce qui tombait plutôt mal,, la "Foire aux vins" ayant marché au delà de nos espérances. J'ai donc dû m'occuper de toutes les commandes en plus de mon travail normal (qui est de de m'occuper du contenu du site et du blog pro) y compris plusieurs dimanches, afin de ne pas prendre trop de retard. Cela s'est maintenant un peu calmé; mais malgré tout, je vais encore y passer ma journée de demain, car j'ai plein de fiches produits à créer : c'est long, et demande une tranquillité d'esprit que j'ai du mal à avoir en semaine, pris par le maelstrom des commandes et des palettes qui arrivent quotidiennement.
À cela s'ajoute, j'avoue, une certaine lassitude au bout de 14 ans (le blog est né en septembre 2005). Plus ça va, plus il faut que je me force à écrire un billet pour celui-ci. Ce n'était pas du tout le cas lorsque je l'ai démarré : l'écriture est devenu depuis sept ans mon principal travail. Donc, j'ai un peu l'impression de le continuer lorsque je le fais pour ce blog. . Et comme j'ai très peu de retour de mes lecteurs, de demandes d'explication, de remerciements, etc. je ne suis pas vraiment motivé (rappelons que c'est du pur bénévolat).
Donc oui, depuis quelques mois, les billets que je publie sont plutôt à destination de mes amis proches : je relate avec photos à l'appui les moments que nous avons passés ensemble. Cela leur fait des souvenirs, et à moi aussi. S'il y avait eu quelques personnes qui m'avaient demandé la recette d'un des plats de mon repas d'anniversaire, j'aurais fait l'effort de la publier. Mais nada. Donc bon, comme j'étais très occupé la journée et fatigué, le soir, eh bien, je ne me suis pas forcé, j'avoue.
Cela continuera certainement ainsi. Il devrait y avoir quelques billets dans le mois qui viennent, car un repas sympa est prévu à la fin du mois, puis une dégustation en Belgique, un repas chez un étoilé... Donc, non, le blog n'est pas mort, mais il suit un rythme plus chaotique, au gré des évènements.
Cela dit, si l'un(e) de vous me pose des questions sur une recette, je me ferai un plaisir de lui répondre. Car l'échange est pour moi primordial.Mais un échange, cela se fait dans les deux sens. À vous de jouer !
Amicalement
Eric B.
Commentaires sur Non, non, je ne suis pas mort, mais...
- Bonsoir à toi,
Ce que je viens de lire m'attriste. Je peux comprendre ta déception,car tu te donnes du mal pour écrire tes articles.
Pour ma part, je te lis toujours fidèlement,et ne manque pas de te souhaiter ton anniversaire ,lorsque tu nous narres ces bons repas remarquablement bien arrosés.
Je t'ai même demandé un jour, des conseils pour acheter du Meursault.!(le seul blanc que j'apprécie) D'ailleurs, j'attends toujours la réponse .
Pour ce qui a trait aux recettes, elles volent très haut ,aussi, les interventions ne peuvent être nombreuses.Perso, je suis une mordue de la gastronomie, y compris internationale, donc je peux ,modestement bien sûr, te suivre ,mais ,faute de temps, les mères de famille sont moins disponibles. Autre aspect du problème::les finances.
Je n'ose écrire la somme que je dépense pour la nourriture,par mois.
Tout ceci pour te dire qu'il ne faut pas que tu sois contrarié, bien que je sois à même de comprendre cette déception. Lève un peu le pied ,bois un bon vin avec un bon copain,et nous te retrouverons avec plaisir. Bien amicalement Chris 06
PS:::En ce qui me concerne, j'ai été silencieuse durant 4 mois,suite à un accident qui m'a privé de l'usage de mes bras, et par suite ,de l'ordi. J'en ai encore pour 6 mois, sinon plus. - Bonjour,
Surtout continuez à me faire rêver ! Il y a des recettes que je refais facilement mais d'autres que je ne peux réaliser car je suis loin de vous arriver "à la cheville" mais vous lire est un réel bonheur. Par ailleurs, j'ai du mal à trouver rapidement certains ingrédients. Merci mille fois pour ce petit plaisir du soir ! - pour moi qui ne suis pas ce qu'on peut appeler une bonne cuisinière, votre blog me fait rêver...avec vous je suis dans l'imaginaire du " ah! et si c'était moi qui pouvait ravir mes convives et partager avec tant de lecteurs de cette manière"" , au travers de vos épopées culinaires, je suis vous ....alors ..ne brisez pas ce rêve de douceurs si indispensable de nos jours... de plus, jamais je n'aurais osé vous adresser un commentaire .... question de niveau sans nul doute ...
- Bonjour
Entre tes vacances pas si éloignées,la rentrée ,l'activité vins et "la foire de Vins Etonnants"je n'ai nullement trouvé qu'il y avait un souci.
Nous apprécions beaucoup ton blog,la qualité des photos,la description des recettes,la complexité des plats et bien sûr l'analyse de nos chères bouteilles,ce serait un vide terrible pour les fanas que nous sommes.
Je comprends ta lassitude mais ,peut être à un rythme moindre,essaie de continuer,tout le monde le dit,quel talent....
Cordialement
Bernard - NON NON N'ARRETEZ PAS !
Je vous suis depuis longtemps, j'aime votre écriture, vos plats et les vins dont vous parlez. Votre description des repas avec vos amis restaurateurs, viticulteurs et vos recettes sont tellement intéressantes et passionnantes. Je vous ai accompagné dans votre changement, pour passer à la cuisson basse température avec une telle facilité. NON n'arrêtez pas, je fais partie de vos fans. Nous avons tous des moments de ras le bol, mais le silence des uns ne fait pas l'opinion de tout le monde ; et continuer à être abonné à votre site est aussi un signe d'intérêt pour son contenu et pour vous. Continuez à NOUS faire rêver. très cordialement Florence Lamy
Je vous souhaite une très bonne fin de soirée, à bientôt...