A boire et à manger

  Le salon Le nez dans le vert me donnait l'occasion de passer quelques jours dans le Jura. Et donc de visiter quelques domaines chers à mon coeur. Parmi eux, le domaine Pignier, installé à Montaigu. Je connais les vins depuis quelques années maintenant. Je les commercialise, même. Et j'ai rencontré Jean-Etienne Pignier dans divers salons. Mais aller sur place, c'est tout de même autre chose. J'ai en plus une chance inouïe : il y a du soleil et du ciel bleu (oui, ça existe encore !).  Montaigu est une ancienne place... [Lire la suite]

Alors qu'il a fait beau durant tout mon périple jurassien, il pleut le jour où je dois quitter cette bellé région. Arlay était ma dernière étape prévue :  je la maintiens, évidemment, mais le programme est un peu chamboulé. Pas de balades dans les vignes, ni dans le parc du château. Alain de Laguiche me propose une longue dégustation qui va durer plus de deux heures.  Pinot noir 2012 (bientôt en vente): un très joli nez, mêlant les fruits noirs, la fumée et les notes giboyeuses. La bouche est... [Lire la suite]