17 janvier 2018
Cornets au foie gras, morilles et noisettes

14 janvier 2018
Dessert autour du sarrasin

06 janvier 2018
Pot au feu de la mer

03 janvier 2018
Saumon mariné/fumé cuit à 47 °C, crumble au petit pois et wasabi, betterave jaune et citron confit

02 janvier 2018
Transition vers 2018 aux fourneaux
