A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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06 janvier 2018

Pot au feu de la mer

  Il y a un peu plus d'un an, j'avais marié la Montbéliard et le homard dans un pot au feu terre/mer. Cette fois, j'ai décidé de m'orienter entièrement vers la "protéine marine". Par contre, j'ai fait un trait sur le homard, hors de prix en période des fêtes (car totalement hors saison  : c'est en été qu'il est abondant). L'océan offre dieu merci plein d'autres trésors qui ne demandent qu'à venir agrémenter mon pot au feu.  Tout comme la terre qui nous propose en hiver plein de délicieuses racines.  La mer Il... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 13:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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