23 septembre 2017
Un livre très intéressant sur la Géorgie et le vin

18 septembre 2017
Notre repas d'anniversaire français

14 septembre 2017
Crème brûlée à la fève tonka, kumquat confit, abricots aux agrumes, perles de Dulcey

13 septembre 2017
Canon d'agneau fumé au romarin, aubergines grillées, sauce à l'ail noir, réglisse et romarin

12 septembre 2017
Magret de canard aux griottes et pois gourmands.

07 septembre 2017
Rôti de bœuf fumé au cèdre, girolle, sauce à la mûre et cacao

06 septembre 2017
Filet mignon de porc basse-température, mosaïque de poivrons, sauce cassis et framboise.

04 septembre 2017
Ris de veau laqué à la mandarine, glass noodles à la coriandre et cerfeuil (et mandarine)

03 septembre 2017
Ballotines de pintade aux cèpes, poêlée automnale

02 septembre 2017
Vrai-faux risotto de champignons de Paris, citron confit et lotte fumée au bois de cerisier
