A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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25 juin 2017

Le bonheur est dans le jardin (2)

Je vous avais parlé il y a 3 semaines de mon jardin qui avait bien eu du mal à démarrer avec le maussade mois de mai. Le brûlant juin a permis de combler le retard. J'ai été assez étonné de la résistance des jeunes pousses aux dardants rayons du soleil. Quelques brûlures ici et là, mais quasi pas de dégâts. Le paillage que j'avais mis en place a certainement aidé un peu... La bourrache est quasiment en fleur. Je ne sais pas ce que mettait le papy dans son jardin autrefois, mais je n'en ai jamais vu d'aussi grosses. Elles sont... [Lire la suite]
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24 juin 2017

Pot au feu terre & mer en deux services

Voici comment j'ai préparé  le pot au feu pour la soirée avec Alain de Laguiche. J'ai utilisé ces légumes : - chou  - carottes - navets blancs ronds - panais - oignons nouveaux - poireaux Et puis j'ai acheté 8 diots (saucisses de Savoie) pour 6 personnes La veille j'ai fait un bouillon en prélevant un peu des différents légumes (une carotte, un poireau, etc...),en les coupant en petits morceanx, et les faisant revenir longuement à couvert dans un peu de beurre avec un diot coupé en rondelles. Au bout d'une heure,... [Lire la suite]
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21 juin 2017

Dernières nouvelles du front...

Après mon terrifiant billet de samedi dernier, je me devais de vous informer de la suite des évènements. Les bruits ont évolué vers des formes plus "musicales". Selon les journées, j'ai droit à un orchestre à corde (avec beaucoup de violoncelles) qui joue successivement un Si et un Mi (graves, 82 et 123 hz). Au bout de 4 Si-Mi, j'ai droit à un long mi. Et en général au bout de 4 séries, j'ai droit à une timbale qui accompagne le Mi, façon fin de concerto. C'est d'un réalisme impressionnant.  Je précise qu'il n'y a pas une... [Lire la suite]
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18 juin 2017

Arlay, viens boire un p'tit coup à la maison !

Des soirées prévues un an à l'avance, il n'y en a pas tant que ça (à part les anniversaires). C'était le cas de cette soirée avec Alain de Laguiche, propriétaire du Château d'Arlay (vins du Jura) qui vient en nos terres une fois par an pour faire déguster sa production à ses clients locaux (dont nous sommes). Après avoir fait sa connaissance il y a deux ans, je lui avais proposé  que nous fassions un repas ensemble la prochaine fois qu'il viendrait. Ce qui fut fait.  À la fin de celui-ci, nous avions décidé le thème du... [Lire la suite]
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17 juin 2017

The Hum : l'enfer intérieur

" Il y a une semaine, je n'aurais pas imaginé vous parler de cela, car je n'avais même pas idée que celui puissse exister. Et puis voilà que j'en suis "victime" à mon tour. Si j'en crois les témoignages, je ne m'en débarrasserai pas jusqu'à la fin de mes jours, sauf si les scienfiques finissent par apporter une explication ... et une solution.  Il  y a queques jours, donc, en me réveillant vers 5h30, j'entends comme un énorme bruit de tuyauterie se rapprochant du cor des alpes dans une version enrouée. Puis ça ce calme, se... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 09:02 - Commentaires [4] - Permalien [#]
05 juin 2017

Le bonheur est dans le jardin

J'ai acheté il y a deux mois un appartement en copropriété. La maison posssède derrière un long terrain qui descend vert une petite rivière. Le père de l'ancienne propriétaire y faisait son jardin. Dès que le temps a bien voulu s'y mettre, je m'y suis mis à mon tour. Début mai, le sol étaient encore à l'état de "prairie"  : il y avait un mètre d'herbe, dont pas mal d'orties, de liseron, de géranium "sauvage"... J'ai demandé à un service d'aideà la personne de transformer ces 80 m² en terre jardinable. Cela a été fait en une... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 21:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]