A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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06 juin 2016

Troisgros : pas au niveau espéré...

Cela fait longtemps que je pensais aller chez Troisgros. De ce que j'en avais vu/lu, l'approche de la cuisine de Michel sortait de l'ordinaire, jouant  sur l'acidité et l'amertume, deux saveurs souvent sous-utilisées. L'année dernière, un ami avait profité d'un menu "Pour une première" à 90€ comprenant amuse-bouche, entrée, plat, dessert et les vins qui les accompagnent. Il en était sorti enchanté (récit ICI). Le seul problème, c'est qu'il était destiné uniquement aux jeunes consommateurs... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]